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Guest edited by Marcie Cohen Ferris, the third food issue from Southern Cultures serves up Appalachian chicken and waffles, spot from Virginia's Eastern Shore, Florida's Datil peppers, collard sandwiches out of Robeson County, NC, pies, paintings, poetry, and much more.
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Acerca del autor
Marcie Cohen Ferris is professor of American studies at the University of North Carolina at Chapel Hill. She is a former president of the Southern Foodways Alliance.
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Southern Cultures: Food (Paperback)
Publicado por
The University of North Carolina Press, Chapel Hill, 2015
ISBN 10: 0807852058
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Southern Cultures: Food Volume 21, Number 1 Spring 2015 Issue
Publicado por
The University of North Carolina Press, 2015
ISBN 10: 0807852058
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Southern Cultures, Spring 2015: Food
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University of North Carolina at Chapel Hill Center for the Study of the American South, 2015
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Southern Cultures: Food
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