Bean by Bean a Cookbook: More Than 200 Recipes for Fresh Beans, Dried Beans, Cool Beans, Hot Beans, Savory Beans...Even Sweet Beans!

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9780761132417: Bean by Bean a Cookbook: More Than 200 Recipes for Fresh Beans, Dried Beans, Cool Beans, Hot Beans, Savory Beans...Even Sweet Beans!
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Book by Dragonwagon Crescent

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Reseña del editor:

From old friends like chickpeas and pintos to rediscovered heirloom beans like rattlesnake beans and teparies, from green beans and fresh shell beans to peanuts, lentils, and peas, "Bean by Bean" is the definitive cookbook on beans. It's a 200-plus recipe cornucopia overflowing with information, kitchen wisdom, lore, anecdotes, and a zest for good food and good times. Consider the lentil, to take one example. Discover it first in a delicious slather, Lentil Tapenade. Then in half a dozen soups, including Sahadi's Lebanese Lentil Soup with Spinach, Kerala-Style Dahl, and Crescent's Very, Very Best Lentil, Mushroom & Barley Soup. It then turns up in Marinated Lentils De Puy with Greens, Baked Beets, Oranges & Walnuts. Plus there's Jamaica Jerk-Style Lentil-Vegetable Patties, Ethiopian Lentil Stew, and Lentil-Celeriac Skillet Sauce. Do the same for black beans - from Tex-Mex Frijoles Dip to Feijoada Vegetariana to Maya's Magic Black Beans with Eggplant & Royal Rice. Or shell beans - Newly Minted Puree of Fresh Favas, Baked Limas with Rosy Sour Cream, Edamame in a Pod and on and on - from starters and soups to dozens of entrees; even desserts: Peanut Butter Cup Brownies and Red Bean Ice Cream.

Biografía del autor:

Crescent Dragonwagon is the James Beard Award-winning author of seven cookbooks, including Dairy Hollow House Soup & Bread Cookbook, Passionate Vegetarian, and, most recently, The Cornbread Gospels. She is also a contributing editor to Relish magazine and has appeared on Good Morning America, Today and NPR's The Splendid Table. She lives, grows, and cooks her beans on a farm in Putney, Vermont.

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Dragonwagon, Crescent
ISBN 10: 0761132414 ISBN 13: 9780761132417
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Dragonwagon, Crescent
Publicado por Workman Publishing Company
ISBN 10: 0761132414 ISBN 13: 9780761132417
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Crescent Dragonwagon
Publicado por Workman Publishing, United States (2012)
ISBN 10: 0761132414 ISBN 13: 9780761132417
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 10
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Descripción Workman Publishing, United States, 2012. Paperback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. From old friends like chickpeas and pintos to rediscovered heirloom beans like rattlesnake beans and teparies, from green beans and fresh shell beans to peanuts, lentils, and peas, Bean by Bean is the definitive cookbook on beans. It s a 200-plus recipe cornucopia overflowing with information, kitchen wisdom, lore, anecdotes, and a zest for good food and good times. Consider the lentil, to take one example. Discover it first in a delicious slather, Lentil Tapenade. Then in half a dozen soups, including Sahadi s Lebanese Lentil Soup with Spinach, Kerala-Style Dahl, and Crescent s Very, Very Best Lentil, Mushroom Barley Soup. It then turns up in Marinated Lentils De Puy with Greens, Baked Beets, Oranges Walnuts. Plus there s Jamaica Jerk-Style Lentil-Vegetable Patties, Ethiopian Lentil Stew, and Lentil-Celeriac Skillet Sauce. Do the same for black beans - from Tex-Mex Frijoles Dip to Feijoada Vegetariana to Maya s Magic Black Beans with Eggplant Royal Rice. Or shell beans - Newly Minted Puree of Fresh Favas, Baked Limas with Rosy Sour Cream, Edamame in a Pod and on and on - from starters and soups to dozens of entrees; even desserts: Peanut Butter Cup Brownies and Red Bean Ice Cream. Nº de ref. del artículo: AA99780761132417

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Crescent Dragonwagon
Publicado por Workman Publishing, United States (2012)
ISBN 10: 0761132414 ISBN 13: 9780761132417
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Descripción Workman Publishing, United States, 2012. Paperback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. From old friends like chickpeas and pintos to rediscovered heirloom beans like rattlesnake beans and teparies, from green beans and fresh shell beans to peanuts, lentils, and peas, Bean by Bean is the definitive cookbook on beans. It s a 200-plus recipe cornucopia overflowing with information, kitchen wisdom, lore, anecdotes, and a zest for good food and good times. Consider the lentil, to take one example. Discover it first in a delicious slather, Lentil Tapenade. Then in half a dozen soups, including Sahadi s Lebanese Lentil Soup with Spinach, Kerala-Style Dahl, and Crescent s Very, Very Best Lentil, Mushroom Barley Soup. It then turns up in Marinated Lentils De Puy with Greens, Baked Beets, Oranges Walnuts. Plus there s Jamaica Jerk-Style Lentil-Vegetable Patties, Ethiopian Lentil Stew, and Lentil-Celeriac Skillet Sauce. Do the same for black beans - from Tex-Mex Frijoles Dip to Feijoada Vegetariana to Maya s Magic Black Beans with Eggplant Royal Rice. Or shell beans - Newly Minted Puree of Fresh Favas, Baked Limas with Rosy Sour Cream, Edamame in a Pod and on and on - from starters and soups to dozens of entrees; even desserts: Peanut Butter Cup Brownies and Red Bean Ice Cream. Nº de ref. del artículo: AA99780761132417

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Dragonwagon, Crescent
Publicado por Workman Publishing (2012)
ISBN 10: 0761132414 ISBN 13: 9780761132417
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Descripción Workman Publishing, 2012. Condición: New. 2012. First Paperback Edition. Paperback. From old friends like chickpeas and pintos to rediscovered heirloom beans like rattlesnake beans and teparies, from green beans and fresh shell beans to peanuts, lentils, and peas, this cookbook focuses on beans. It offers over 200 recipes along with information, kitchen wisdom, lore, anecdotes, and a zest for good food and good times. Num Pages: 400 pages, two-colour illustrations. BIC Classification: WBH; WBT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 205 x 229 x 23. Weight in Grams: 818. . . . . . . Nº de ref. del artículo: V9780761132417

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Crescent Dragonwagon
Publicado por Workman (2012)
ISBN 10: 0761132414 ISBN 13: 9780761132417
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Dragonwagon, Crescent
Publicado por Workman Publishing Company
ISBN 10: 0761132414 ISBN 13: 9780761132417
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Descripción Workman Publishing Company. PAPERBACK. Condición: New. 0761132414 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next!. Nº de ref. del artículo: SWATI2132650622

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Dragonwagon, Crescent
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ISBN 10: 0761132414 ISBN 13: 9780761132417
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Descripción Workman Publishing. Condición: New. 2012. First Paperback Edition. Paperback. From old friends like chickpeas and pintos to rediscovered heirloom beans like rattlesnake beans and teparies, from green beans and fresh shell beans to peanuts, lentils, and peas, this cookbook focuses on beans. It offers over 200 recipes along with information, kitchen wisdom, lore, anecdotes, and a zest for good food and good times. Num Pages: 400 pages, two-colour illustrations. BIC Classification: WBH; WBT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 205 x 229 x 23. Weight in Grams: 818. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9780761132417

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Crescent Dragonwagon
Publicado por Workman 2012-03-13 (2012)
ISBN 10: 0761132414 ISBN 13: 9780761132417
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Descripción Workman 2012-03-13, 2012. Condición: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. del artículo: NU-GRD-04819956

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Crescent Dragonwagon
Publicado por Workman Publishing (2012)
ISBN 10: 0761132414 ISBN 13: 9780761132417
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