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The Japanese Cookbook: A timeless cuisine: the traditions, techniques, ingredients and recipes - Tapa dura
Sinopsis
Taking pleasure in the preparation, cooking and presentation of food is true of all cultures but none more so than the Japanese. This informative guide covers all aspects of Japanese cuisine, from its history and underlying philosophy to the unique ingredients, methods of preparation and cooking techniques. Combining flavour with beauty, the recipes range from simple miso soups to elegant raw fish sashimi. Divided into seven chapters, the selection of over 140 dishes covers all the components of a traditional Japanese meal: rice and sushi; soups and noodles; vegetables and seaweed dishes; beans, tofu and egg dishes; fish and shellfish; poultry and meat recipes; and also some delectable desserts. Illustrated throughout with beautiful photographs, this is a wonderful book to be treasured by all who enjoy creating simple and elegant food.
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Acerca del autor
Emi Kazuko, author, is a writer and journalist who has published many books, including The Little Japanese Cookbook, Easy Sushi and Street Cafe Japan. Yasuko Fukuoka, recipe writer, is a successful musician and great cook. Her concert tours in Japan have provided her with a wide knowledge of regional Japanese food.
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Japanese Cookbook : A Timeless Cuisine: the Traditions, Techniques, Ingredients and Recipes
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Japanese Cookbook : A Timeless Cuisine: the Traditions, Techniques, Ingredients and Recipes
Publicado por
Lorenz Books, 2024
ISBN 10: 0754835944
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JAPANESE COOKBOOK: A TIMELESS CUISINE: T Format: Hardcover
Publicado por
Simon and Schuster, 2024
ISBN 10: 0754835944
ISBN 13: 9780754835943
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The Japanese Cookbook
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The Japanese Cookbook: A timeless cuisine: the traditions, techniques, ingredients and recipes
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The Japanese Cookbook
Publicado por
Anness Publishing, GB, 2024
ISBN 10: 0754835944
ISBN 13: 9780754835943
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Librería: Rarewaves USA, HEBRON, KY, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: New. Taking pleasure in the preparation, cooking and presentation of food is true of all cultures but none more so than the Japanese. This informative guide covers all aspects of Japanese cuisine, from its history and underlying philosophy to the unique ingredients, methods of preparation and cooking techniques. Combining flavour with beauty, the recipes range from simple miso soups to elegant raw fish sashimi. Divided into seven chapters, the selection of over 140 dishes covers all the components of a traditional Japanese meal: rice and sushi; soups and noodles; vegetables and seaweed dishes; beans, tofu and egg dishes; fish and shellfish; poultry and meat recipes; and also some delectable desserts. Illustrated throughout with beautiful photographs, this is a wonderful book to be treasured by all who enjoy creating simple and elegant food. Nº de ref. del artículo: LU-9780754835943
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The Japanese Cookbook: A timeless cuisine: the traditions, techniques, ingredients and recipes
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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The Japanese Cookbook: A Timeless Cuisine: the Traditions, Techniques, Ingredients and Recipes
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
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