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Out of print, please go to 9780754835608 for the new 2022 edition. This title features 150 irresistible recipes shown step by step in over 750 exquisite photographs: sweets, candies, toffees, caramels, fudges, candied fruits, nut brittles, nougats, marzipan, marshmallows, taffies, lollipops, truffles and chocolate confections. You can satisfy your sweet tooth with this wonderful collection of home-made confectionery. It includes 150 recipes that feature classics from around the globe, such as Pear Drops, Salt-Water Taffy, Honeycomb, Vanilla Fudge, Rocky Road, Turkish Delight, Champagne Truffles, Chocolate Peanut Butter Cups and Mini Lamingtons. It offers more than 750 gorgeous photographs include step-by-step pictures and a picture of each finished dish. A comprehensive introduction covers ingredients and equipment, as well as a guide to techniques from working with fondant to tempering chocolate. Usually associated with childhood indulgences, the taste of candy and chocolate is a pleasure that we enjoy all our lives. This volume evokes all those memories of long-forgotten tastes, with 150 recipes for sweets, candies and chocolate confections, whether hard, chewy, soft or sticky.
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Acerca del autor
Claire Ptak trained as a pastry chef for Alice Waters at Chez Panisse in Berkeley before moving to London. Upon her arrival she worked in restaurants including Moro, The Anchor and Hope and St. John before starting Violet Cakes, a stall at Broadway Market in east London. Since 2005, Violet has been selling cupcakes and other treats to a very loyal following, including Jamie Oliver, Nigella Lawson and Thomasina Miers. Claire is also the author of The Whoopie Pie Book (Square Peg).
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The Complete Step-By-Step Guide to Making Sweets, Candy & Chocolates: 150 irresistible confectionery recipes shown in over 750 exquisite photographs
Publicado por
Lorenz Books, 2013
ISBN 10: 075482473X
ISBN 13: 9780754824732
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The Complete Step-By-Step Guide to Making Sweets, Candy and Chocolates
Publicado por
Anness Publishing, 2013
ISBN 10: 075482473X
ISBN 13: 9780754824732
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The Complete Step-by-step Guide to Making Sweets, Candy & Chocolates
Publicado por
Lorenz Books, 2013
ISBN 10: 075482473X
ISBN 13: 9780754824732
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The Complete Step-by-step Guide to Making Sweets, Candy & Chocolates
Publicado por
Lorenz Books, 2013
ISBN 10: 075482473X
ISBN 13: 9780754824732
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The Complete Step-By-Step Guide to Making Sweets, Candy & Chocolates: 150 irresistible confectionery recipes shown in over 750 exquisite photographs
Publicado por
Lorenz Books, 2013
ISBN 10: 075482473X
ISBN 13: 9780754824732
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The Complete Step-By-Step Guide to Making Sweets, Candy & Chocolates: 150 irresistible confectionery recipes shown in over 750 exquisite photographs
Publicado por
Lorenz Books, 2013
ISBN 10: 075482473X
ISBN 13: 9780754824732
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Librería: Book Express (NZ), Shannon, Nueva Zelanda
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Hardcover. Condición: Very Good. 256 pages. Usually associated with childhood indulgences, the taste of candy and chocola te is a pleasure that we enjoy all our lives. This volume evokes all those memor ies of long-forgotten tastes, with 150 recipes for sweets, candies and chocolate confections, whether hard, chewy, soft or sticky. From salt-water taffy, homeco mb and vanilla fudge to pear drops, chocolate peanut butter cups and champagne t ruffles, it includes old-fashioned treats and some modern twists on traditional classics, and every tried-and-tested recipe is shown in step-by-step photographs . Nº de ref. del artículo: 6437a
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The Complete Step-by-step Guide to Making Sweets, Candy and Chocolates
Publicado por
Lorenz Books, 2012
ISBN 10: 075482473X
ISBN 13: 9780754824732
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The Complete Step-by-step Guide to Making Sweets, Candy & Chocolates
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The Complete Step-by-step Guide to Making Sweets, Candy & Chocolates
Librería: Bahamut Media, Reading, Reino Unido
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Hardcover. Condición: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Nº de ref. del artículo: 6545-9780754824732
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The Complete Step-By-Step Guide to Making Sweets, Candy Chocolates: 150 irresistible confectionery recipes shown in over 750 exquisite photographs
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de America
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