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New Book of Soups: A complete guide to stocks, ingredients, preparation and cooking techniques, with over 200 tempting new recipes - Tapa dura
Sinopsis
Filled with fresh, new ideas and superb photography, this book introduces creative soups of all styles, including chilled, clear, light, creamy, spicy, rich, hearty and extravagant. It opens with an essential guide to soup ingredients, how to make your own stocks, and step-by-step instructions for adding decorative garnishes such as chopped herbs, grated cheese, crispy croutons, swirled cream and country dumplings. Then follows a superb collection of soups from every corner of the world. The instructions for every recipe are demonstrated step-by-step and every finished dish is shown in a glorious colour photograph, so the reader knows exactly what they are aiming to achieve.
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Acerca del autor
Editor Anne Sheasby spent several years working as a professional home economist within the food industry in a variety of roles before embarking on a successful freelance career in 1991 as a food writer and home economist. Anne is the author of many published cookbooks, covering a wide variety of subjects, and has been a consultant food editor on many more. She has also written for national magazines and regularly works with leading companies within the food industry. Anne is a member of the prestigious Guild of Food Writers and the Institute of Consumer Sciences incorporating Home Economics in the UK.
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The New Book of Soups: A complete guide to stocks, ingredients, preparation and cooking techniques, with over 200 tempting new recipes
Publicado por
Lorenz Books, 2010
ISBN 10: 0754823016
ISBN 13: 9780754823018
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The New Book of Soups: A Complete Guide to Stocks, Ingredients, Preparation and Cooking Techniques, with Over 200 Tempting New Recipes
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Lorenz Books, 2010
ISBN 10: 0754823016
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The New Book of Soups: A complete guide to stocks, ingredients, preparation and cooking techniques, with over 200 tempting new recipes
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Lorenz Books, 2010
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New Book of Soups : A Complete Guide to Stocks, Ingredients, Preparation and Cooking Techniques, With over 150 Tempting New Recipes
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Lorenz Books, 2010
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New Book of Soups
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Lorenz Books 2010-03-31, 2010
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The New Book of Soups: A complete guide to stocks, ingredients, preparation and cooking techniques, with over 150 tempting new recipes
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Anness, 2010
ISBN 10: 0754823016
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Original o primera edición
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Condición: New. 2010. First Edition Thus. Hardcover. A Complete Guide to Stocks, Ingredients, Preparation and Cooking Techniques, with Over 150 Tempting New Recipes. 256 pages, col. Illustrations. Filled with fresh, new ideas and superb photography, this book introduces creative soups of all styles, including chilled, clear, light, creamy, spicy, rich, hearty and extravagant. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: WBVD. Dimension: 304 x 235 x 25. Weight: 1612. . . . . . Nº de ref. del artículo: V9780754823018
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The New Book of Soups
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
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