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Sinopsis
This guide gives an analytical profile of over 350 French cheeses. It describes each cheese's origins, constituents, shape, weight, fat content, best season, taste and recommended wines, as well as advising on how to buy, store, cut and serve cheese to gain maximum advantage of its flavour. Symbols and maps identify the origin of each cheese. It also provides information about the making of cheeses, from goat's cheeses produced traditionally by small farmers in alpine areas, to cheese produced in dairies with milk provided by cooperatives.
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Reseña del editor
This guide gives an analytical profile of over 350 French cheeses. It describes each cheese's origins, constituents, shape, weight, fat content, best season, taste and recommended wines, as well as advising on how to buy, store, cut and serve cheese to gain maximum advantage of its flavour. Symbols and maps identify the origin of each cheese. It also provides information about the making of cheeses, from goat's cheeses produced traditionally by small farmers in alpine areas, to cheese produced in dairies with milk provided by cooperatives.
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Resultados de la búsqueda para French Cheeses
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The Complete Guide to French C
Publicado por
Dorling Kindersley, 1996
ISBN 10: 0751303461
ISBN 13: 9780751303469
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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The Complete Guide to French C
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Dorling Kindersley, 1996
ISBN 10: 0751303461
ISBN 13: 9780751303469
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The Complete Guide to French Cheeses
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Dorling Kindersley (edition ), 1996
ISBN 10: 0751303461
ISBN 13: 9780751303469
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Paperback
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The Complete Guide to French Cheeses
Publicado por
Dorling Kindersley, 1996
ISBN 10: 0751303461
ISBN 13: 9780751303469
Antiguo o usado
Paperback
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Dorling Kindersley, 1996
ISBN 10: 0751303461
ISBN 13: 9780751303469
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Paperback
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Paperback. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0751303461I4N00
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Dorling Kindersley, 1996
ISBN 10: 0751303461
ISBN 13: 9780751303469
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The Complete Guide to French Cheeses
Publicado por
Dorling Kindersley, 1996
ISBN 10: 0751303461
ISBN 13: 9780751303469
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Good condition. Good dust cover. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Nº de ref. del artículo: K04K-00338
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The Complete Guide to French Cheeses
Publicado por
Dorling Kindersley Publishers Ltd, 1996
ISBN 10: 0751303461
ISBN 13: 9780751303469
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paperback
Librería: The Book Cellar, LLC, Nashua, NH, Estados Unidos de America
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paperback. Condición: Very Good. Has some shelf wear, highlighting, underlining and/or writing. Great used condition. A portion of your purchase of this book will be donated to non-profit organizations.Over 1,000,000 satisfied customers since 1997! Choose expedited shipping (if available) for much faster delivery. Delivery confirmation on all US orders. Nº de ref. del artículo: 10746757
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The Complete Guide to French Cheeses
Publicado por
Dorling Kindersley, 1996
ISBN 10: 0751303461
ISBN 13: 9780751303469
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paperback
Librería: Half Price Books Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
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paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_421762400
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The Complete Guide to French Cheeses
Publicado por
Dorling Kindersley, 1996
ISBN 10: 0751303461
ISBN 13: 9780751303469
Antiguo o usado
paperback
Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_477483012
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