Sinopsis
A comprehensive guide to kitchen operations which combines theory and practice in one volume. This edition includes material on healthy eating and vegetarian recipes approved by the Vegetarian Society.
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Reseña del editor
A comprehensive guide to kitchen operations which combines theory and practice in one volume. This edition includes material on healthy eating and vegetarian recipes approved by the Vegetarian Society.
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Basic Cookery: Fundamental Recipes and Variations
Publicado por
Butterworth-Heinemann, 1993
ISBN 10: 0750605324
ISBN 13: 9780750605328
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Basic Cookery: Fundamental Recipes and Variations
Publicado por
Butterworth-Heinemann Ltd, 1993
ISBN 10: 0750605324
ISBN 13: 9780750605328
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