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Sinopsis
A practical guide to the financial, organizational and legal aspects of running a restaurant, for those who have no prior knowledge of the trade. The text contains realistic advice on finance, buying and storing food, choosing suppliers and training and managing staff.
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Reseña del editor
A practical guide to the financial, organizational and legal aspects of running a restaurant, for those who have no prior knowledge of the trade. The text contains realistic advice on finance, buying and storing food, choosing suppliers and training and managing staff.
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Imagen de archivo
How to Run Your Own Restaurant
Publicado por
Kogan Page, Limited, 1994
ISBN 10: 0749410310
ISBN 13: 9780749410315
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 56800533-20
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How to Run Your Own Restaurant
Publicado por
Kogan Page, 1994
ISBN 10: 0749410310
ISBN 13: 9780749410315
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,250grams, ISBN:9780749410315. Nº de ref. del artículo: 8849781
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Envío por EUR 15,90
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Kogan Page, 1994
ISBN 10: 0749410310
ISBN 13: 9780749410315
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Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
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