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Sinopsis
Reflecting the changes that have revolutionized eating habits in the last decade, this book contains 200 recipes from Britain, France, Italy and the world. It puts the emphasis on the need to understand how the ingredients bought in shops are produced. Each of the central chapters explains the methods used to rear animals for meat, then outlines the choices available to the consumer in terms of animal welfare and quality of produce. Frances Bissell is the author of "A Cook's Calendar", "The Pleasures of Cooking" and "Sainsbury's Book of Food".
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Reseña del editor
Reflecting the changes that have revolutionized eating habits in the last decade, this book contains 200 recipes from Britain, France, Italy and the world. It puts the emphasis on the need to understand how the ingredients bought in shops are produced. Each of the central chapters explains the methods used to rear animals for meat, then outlines the choices available to the consumer in terms of animal welfare and quality of produce. Frances Bissell is the author of "A Cook's Calendar", "The Pleasures of Cooking" and "Sainsbury's Book of Food".
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REAL MEAT COOKBOOK
Publicado por
Chatto and Windus, 1993
ISBN 10: 0701160500
ISBN 13: 9780701160500
Antiguo o usado
paperback
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REAL MEAT COOKBOOK
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Chatto and Windus, 1993
ISBN 10: 0701160500
ISBN 13: 9780701160500
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Tapa dura
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The Real Meat Cookbook
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The Real Meat Cookbook
Publicado por
Random House UK, 1993
ISBN 10: 0701160500
ISBN 13: 9780701160500
Antiguo o usado
Paperback
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
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The Real Meat Cookbook
Publicado por
Penguin Random House, 1993
ISBN 10: 0701160500
ISBN 13: 9780701160500
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino Unido
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Condición: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 51543271-20
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The Real Meat Cookbook
Librería: Bahamut Media, Reading, Reino Unido
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REAL MEAT COOKBOOK
Librería: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, Estados Unidos de America
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