Sinopsis
Explanations of Chinese cooking techniques and tools also show how to adapt them to the contemporary American kitchen, while recipes encompass the full range of main dishes, appetizers, dim-sum, and soups
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Reseña del editor
Explanations of Chinese cooking techniques and tools also show how to adapt them to the contemporary American kitchen, while recipes encompass the full range of main dishes, appetizers, dim-sum, and soups
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The Modern Art of Chinese Cooking: Including an Unorthodox Chapter on East-West Desserts and a Provocative Essay on Wine
Publicado por
William Morrow and Company, 1982
ISBN 10: 0688005667
ISBN 13: 9780688005665
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Tapa dura
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The Modern Art of Chinese Cooking: Including an Unorthodox Chapter on East-West Desserts and a Provocative Essay on Wine
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William Morrow and Company, 1982
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Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
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