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Sinopsis
More than 125 authentic, easy-to-prepare recipes for dishes ranging from cranberry bread and buffalo ragout to Zuni lamb chili and herbed wild rice highlight the best in Native American cookery from tribes across the country. Original. 20,000 first printing.
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De la solapa interior
ountry, Native American dishes are cropping up in restaurants and grocery stores. Dale Carson, an Abenaki Indian, captures the growing interest in native cuisine, bringing her heritage to your table with a collection of delicious recipes, each accompanied by notes on its historical background and traditional preparation, as well as ingredient substitution and menu planning tips.
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New Native American Cooking
Publicado por
Random House, 1996
ISBN 10: 0679769552
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New Native Cooking
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Random House Publishing Group, 1996
ISBN 10: 0679769552
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Tapa blanda
Original o primera edición
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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