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Sinopsis
Written by a New York chef and caterer, this book is divided into three sections: background information on everything from reports regarding health advantages to techniques such as boning, skinning and filleting; a basic recipe section that emphasizes methods, including microwave cooking, to allow for the greatest versatility; and a final section of illustrated profiles of different kinds of finfish and shellfish - more than 150 - available to the cook.
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Reseña del editor
Written by a New York chef and caterer, this book is divided into three sections: background information on everything from reports regarding health advantages to techniques such as boning, skinning and filleting; a basic recipe section that emphasizes methods, including microwave cooking, to allow for the greatest versatility; and a final section of illustrated profiles of different kinds of finfish and shellfish - more than 150 - available to the cook.
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Fish- The Basics: An Illustrated Guide to Selecting, Storing, and Preparing All Kinds of Fresh Seafood
Publicado por
Simon & Schuster, 1990
ISBN 10: 0671650521
ISBN 13: 9780671650520
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Librería: New Legacy Books, Annandale, NJ, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: Good. The dust jacket shows normal wear. Fast shipping and order satisfaction guaranteed. A portion of your purchase benefits Non-Profit Organizations, First Aid and Fire Stations! Nº de ref. del artículo: 5FSZKH000ZRC
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Fish: The Basics
Publicado por
Simon & Schuster Ltd, 1991
ISBN 10: 0671650521
ISBN 13: 9780671650520
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Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: Fair. Written by a New York chef and caterer, this book is divided into three sections: background information on everything from reports regarding health advantages to techniques such as boning, skinning and filleting; a basic recipe section that emphasizes methods, including microwave cooking, to allow for the greatest versatility; and a final section of illustrated profiles of different kinds of finfish and shellfish - more than 150 - available to the cook. Nº de ref. del artículo: 00105418490
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Fish: The Basics
Publicado por
Simon & Schuster Ltd, 1991
ISBN 10: 0671650521
ISBN 13: 9780671650520
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Hardback. Condición: Good. Written by a New York chef and caterer, this book is divided into three sections: background information on everything from reports regarding health advantages to techniques such as boning, skinning and filleting; a basic recipe section that emphasizes methods, including microwave cooking, to allow for the greatest versatility; and a final section of illustrated profiles of different kinds of finfish and shellfish - more than 150 - available to the cook. Nº de ref. del artículo: 00103382904
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Fish- The Basics: An Illustrated Guide to Selecting, Storing, and Preparing All Kinds of Fresh Seafood
Publicado por
Simon & Schuster, 1990
ISBN 10: 0671650521
ISBN 13: 9780671650520
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Fish- The Basics: An Illustrated Guide to Selecting, Storing, and Preparing All Kinds of Fresh Seafood
Publicado por
Simon & Schuster, 1990
ISBN 10: 0671650521
ISBN 13: 9780671650520
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Fish- The Basics: An Illustrated Guide to Selecting, Storing, and Preparing All Kinds of Fresh Seafood
Publicado por
Simon & Schuster, 1990
ISBN 10: 0671650521
ISBN 13: 9780671650520
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Fish- The Basics: An Illustrated Guide to Selecting, Storing, and Preparing All Kinds of Fresh Seafood
Publicado por
Simon & Schuster, 1990
ISBN 10: 0671650521
ISBN 13: 9780671650520
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Fish- The Basics: An Illustrated Guide to Selecting, Storing, and Preparing All Kinds of Fresh Seafood
Publicado por
Simon & Schuster, 1990
ISBN 10: 0671650521
ISBN 13: 9780671650520
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0671650521I4N00
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Fish : The Basics
Publicado por
Simon & Schuster, 1990
ISBN 10: 0671650521
ISBN 13: 9780671650520
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Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 39241129-6
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Fish : The Basics
Publicado por
Simon & Schuster, 1990
ISBN 10: 0671650521
ISBN 13: 9780671650520
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 39241129-6
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