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Sinopsis
The Chinese have perfected the art of cooking vegetables, enhancing their intrinsic flavours with spices, sauces and other ingredients now readily available - along with the vegetables themselves - in most supermarkets. Vegetables are not normally eaten raw in China but, quickly cooked or stir-fried in the ubiquitous wok, many Chinese vegetable dishes can perhaps best be described as 'hot salads'. Kenneth Lo's now classic book includes many unusual stir-fry dishes, as well as easy-to-follow recipes for less familiar but equally delicious cooking methods such as steaming, stewing and hot-marinading, plus soups, egg, noodle and tofu dishes.
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Reseña del editor
A guide to Chinese vegetable and vegetarian cooking, with straightforward instructions for methods such as stir-frying, steaming, stewing and hot-marinading, and recipes for egg, noodle and tofu dishes, soups, and both hot and cold salads.
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Chinese Vegetable and Vegetarian Cooking
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Chinese Vegetable and Vegetarian Cooking
Publicado por
Faber & Faber, Incorporated, 1995
ISBN 10: 0571106528
ISBN 13: 9780571106523
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Tapa blanda
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Chinese Vegetable and Vegetarian Cooking
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Faber & Faber, 1995
ISBN 10: 0571106528
ISBN 13: 9780571106523
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Faber & Faber, 1995
ISBN 10: 0571106528
ISBN 13: 9780571106523
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Paperback
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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Chinese Vegetable and Vegetarian Cooking
Publicado por
Faber & Faber, 1995
ISBN 10: 0571106528
ISBN 13: 9780571106523
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Paperback
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Chinese Vegetable and Vegetarian Cooking
Publicado por
Faber & Faber, 1974
ISBN 10: 0571106528
ISBN 13: 9780571106523
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paperback
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Chinese Vegetable and Vegetarian Cooking
Publicado por
Faber & Faber, Incorporated, 1995
ISBN 10: 0571106528
ISBN 13: 9780571106523
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Tapa blanda
Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino Unido
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Chinese Vegetable and Vegetarian Cooking
Librería: Bahamut Media, Reading, Reino Unido
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Chinese Vegetable and Vegetarian Cooking
Publicado por
Faber & Faber, 1995
ISBN 10: 0571106528
ISBN 13: 9780571106523
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: medimops, Berlin, Alemania
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Condición: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. Nº de ref. del artículo: M00571106528-B
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Chinese Vegetable and Vegetarian Cooking
Publicado por
Faber & Faber, 1974
ISBN 10: 0571106528
ISBN 13: 9780571106523
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paperback
Librería: SN Books Ltd, Thetford, Reino Unido
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