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Sinopsis
100 Cambodian- and Southeast Asian-inspired recipes from New York's favorite sandwich shop
In a city with so many great sandwich joints, Num Pang Sandwich Shop is a standout, receiving high praise from numerous sources including Bon Appétit and Zagat. First opened in 2009 by Ratha Chaupoly and Ben Daitz, the restaurant introduced New York City to Cambodian-inspired sandwiches and sides. Today, there are six locations in the city with more in the works. Num Pang sandwiches are similar to Vietnamese banh mi, but what makes them so special is the inventive fillings, ranging from Glazed Five-Spice Pork Belly to Seared Coconut Tiger Shrimp to Hoisin Meatballs. The book provides recipes for all the fan favorites as well as ones for condiments like Pickled Five-Spice Asian Pears, sides like the Sambal Chili–Glazed Chicken Wings, soups and stews like Curried Red Lentil Soup, salads like Green Papaya Salad, and drinks like Cambodian Iced Coffee. With touches of graffiti art inspired by the chain’s signature urban, hip-hop style, Num Pang looks just as bold as the mouthwatering recipes taste.
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Acerca de los autores
In 2009, RATHA CHAUPOLY and BEN DAITZ opened up the Num Pang Sandwich shop, which sells Asian sandwiches and sides that combine flavors from Ratha's childhood in Cambodia with Ben's culinary technique. They now have six locations throughout the city.
In 2009, Ratha Chaupoly and Ben Daitz opened up the Num Pang Sandwich shop, which sells Asian sandwiches and sides that combine flavors from Ratha's childhood in Cambodia with Ben's culinary technique. They now have six locations throughout the city.
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Num Pang: Bold Recipes from New York City's Favorite Sandwich Shop
Librería: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, Estados Unidos de America
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Num Pang : Bold Recipes from New York City's Favorite Sandwich Shop
Publicado por
HarperCollins Publishers, 2016
ISBN 10: 054453431X
ISBN 13: 9780544534315
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Num Pang: Bold Recipes from New York City's Favorite Sandwich Shop
Publicado por
Harvest Publications, 2016
ISBN 10: 054453431X
ISBN 13: 9780544534315
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Num Pang: Bold Recipes from New York City's Favorite Sandwich Shop
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Num Pang: Bold Recipes from New York City's Favorite Sandwich Shop
Publicado por
Houghton Mifflin Harcourt, 2016
ISBN 10: 054453431X
ISBN 13: 9780544534315
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Num Pang: Bold Recipes from New York City's Favorite Sandwich Shop â" 100 Acclaimed Cambodian and Southeast Asian Dishes
Librería: Half Price Books Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_457663795
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Num Pang: Bold Recipes from New York City's Favorite Sandwich Shop
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Num Pang: Bold Recipes from New York City's Favorite Sandwich Shop
Publicado por
Harvest Publications May 2016, 2016
ISBN 10: 054453431X
ISBN 13: 9780544534315
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Num Pang: Bold Recipes from New York City's Favorite Sandwich Shop
Publicado por
Harvest Publications May 2016, 2016
ISBN 10: 054453431X
ISBN 13: 9780544534315
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