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Sinopsis
"So much to choose from. Get a copy today." — Texas Kitchen and Garden and More
Austrians like to eat well, and what they like to eat best is dessert. After a delicious cauliflower soup, and a great Wiener schnitzel with nockerl and cucumber salad, they always have room for an incredible dessert — Sachertorte, apple strudel, or Guglhupf, just to name a few. For this cookbook Gretel Beer has collected authentic recipes for these and many other dishes and gathered them together in just the right proportion — 171 dessert recipes and 131 recipes for everything else.
For your soup and entrée, you can choose from such favorites as beef broth with dumplings, potato soup, carp in aspic, baked pike, stuffed breast of veal, Kalbsgulasch, four kinds of schnitzel, boiled beef, sauerbraten, roast pork, stuffed green peppers, Backhendl, and more, as well as vegetables, salads, sauces (horseradish, dill, etc.), and dumplings. Then try your best to choose a dessert: baked pancakes with vanilla cream, apricot dumplings, rice pudding, Kaiserschmarrn, hazel nut pudding, bishops' bread, butter rings, filled honeycakes, sour cream strudel, poppyseed crescents, ring cake, Schnecken, fruit loaves, Alpenbuttertorte, Dobos torte, strawberry gateau, Linzertorte, meraner torte, Muerbe torte, and much more.
Gretel Beer's family comes from just outside Vienna, and she has included many old family recipes in her cookbook as well as others she has discovered herself. This is good Austrian home cooking, and the simple, easy-to-follow recipes will work just as well in your home.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Reseña del editor
"So much to choose from. Get a copy today." — Texas Kitchen and Garden and More
Austrians like to eat well, and what they like to eat best is dessert. After a delicious cauliflower soup, and a great Wiener schnitzel with nockerl and cucumber salad, they always have room for an incredible dessert — Sachertorte, apple strudel, or Guglhupf, just to name a few. For this cookbook Gretel Beer has collected authentic recipes for these and many other dishes and gathered them together in just the right proportion — 171 dessert recipes and 131 recipes for everything else.
For your soup and entrée, you can choose from such favorites as beef broth with dumplings, potato soup, carp in aspic, baked pike, stuffed breast of veal, Kalbsgulasch, four kinds of schnitzel, boiled beef, sauerbraten, roast pork, stuffed green peppers, Backhendl, and more, as well as vegetables, salads, sauces (horseradish, dill, etc.), and dumplings. Then try your best to choose a dessert: baked pancakes with vanilla cream, apricot dumplings, rice pudding, Kaiserschmarrn, hazel nut pudding, bishops' bread, butter rings, filled honeycakes, sour cream strudel, poppyseed crescents, ring cake, Schnecken, fruit loaves, Alpenbuttertorte, Dobos torte, strawberry gateau, Linzertorte, meraner torte, Muerbe torte, and much more.
Gretel Beer's family comes from just outside Vienna, and she has included many old family recipes in her cookbook as well as others she has discovered herself. This is good Austrian home cooking, and the simple, easy-to-follow recipes will work just as well in your home.
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- EditorialDover Publications Inc.
- Año de publicación1975
- ISBN 10 0486232204
- ISBN 13 9780486232201
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaInglés
- Número de páginas220
- Contacto del fabricanteno disponible
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Austrian Cooking and Baking
Publicado por
Dover Publications, 1975
ISBN 10: 0486232204
ISBN 13: 9780486232201
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Austrian Cooking and Baking
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Dover Publications, 1975
ISBN 10: 0486232204
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Austrian Cooking and Baking
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Dover Publications, 1975
ISBN 10: 0486232204
ISBN 13: 9780486232201
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Austrian Cooking and Baking
Publicado por
Dover Publications, 1975
ISBN 10: 0486232204
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Publicado por
Dover Publications, 1975
ISBN 10: 0486232204
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Austrian Cooking and Baking
Publicado por
Dover Publications, Incorporated, 1975
ISBN 10: 0486232204
ISBN 13: 9780486232201
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Tapa blanda
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Austrian Cooking and Baking
Publicado por
Dover Publications, Incorporated, 1975
ISBN 10: 0486232204
ISBN 13: 9780486232201
Antiguo o usado
Tapa blanda
Original o primera edición
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Austrian Cooking and Baking
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Austrian Cooking and Baking
Publicado por
Dover Publications, 1975
ISBN 10: 0486232204
ISBN 13: 9780486232201
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Tapa blanda
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Dover Publications, 1975
ISBN 10: 0486232204
ISBN 13: 9780486232201
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Tapa blanda
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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