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From Turnover to Teamwork: How to Build and Retain a Customer-oriented Foodservice Staff - Tapa dura
Sinopsis
Deals with staff turnover, a major cost factor in the hospitality industry. Takes a common--sense approach to why people leave and what can be done about it. Treats such issues as rapport between staff and management, training, salary structure and wages, incentives, performance reviews and disciplinary procedures.
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Reseña del editor
Deals with staff turnover, a major cost factor in the hospitality industry. Takes a common--sense approach to why people leave and what can be done about it. Treats such issues as rapport between staff and management, training, salary structure and wages, incentives, performance reviews and disciplinary procedures.
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From Turnover to Teamwork: How to Build and Retain a Customer-Oriented Foodservice Staff
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From Turnover to Teamwork: How to Build and Retain a Customer-Oriented Foodservice Staff
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From Turnover to Teamwork : How to Build and Retain a Customer-Oriented Foodservice Staff
Publicado por
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1994
ISBN 10: 0471590770
ISBN 13: 9780471590774
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Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Librería: Recycle Bookstore, San Jose, CA, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Near Fine. Estado de la sobrecubierta: Very Good. Book is in excellent condition, clean and sharp with tight binding, bright and unmarked pages; a very well-kept copy, looking as new. Dust jacket has light rubbing to front/back, light wear to top/bottom edges. in great condition. Nº de ref. del artículo: 998635
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From Turnover to Teamwork: How to Build and Retain a Customer-Oriented Foodservice Staff
Publicado por
Wiley, 1994
ISBN 10: 0471590770
ISBN 13: 9780471590774
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Ejemplar firmado
Librería: The Book Bin, Salem, OR, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: As New. Estado de la sobrecubierta: Near Fine. First Edition. 195 pages. 6 1/4 by 9 1/4 inches. Book is fine with light soiling on the top edge. The dust jacket is near fine with light edge wear and some rubbing. Signed by the author on the title page. Pages are clean and unmarked, and the binding is tight. First Printing. Jacket Condition: Near Fine. Size: 8vo - over 7 3/4 in - 9 3/4 in Tall. Year: 1994. Signed. Nº de ref. del artículo: BBS-062735
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From Turnover To Teamwork
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