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Sinopsis
Book by Gisslen Wayne Le Cordon Bleu NRA Educational Found
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Reseña del editor
Cooking is the preparation of food for eating. Preparing food professionally is a skill that involves learning about ingredients, equipment, knife skills, and cooking techniques, and then applying them to the execution of recipes
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- EditorialJohn Wiley & Sons Inc
- Año de publicación2002
- ISBN 10 0471237477
- ISBN 13 9780471237471
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaInglés
- Número de edición5
- Número de páginas992
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Imagen de archivo
Professional Cooking
Librería: Stahr Book Shoppe, Hamden, CT, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. 5th or later Edition. Original owner's name written inside and on bottom of book's page edges. Includes brand-new sealed CD.****Cooking is the preparation of food for eating. Preparing food professionally is a skill that involves learning about ingredients, equipment, knife skills, and cooking techniques, and then applying them to the execution of recipes. Nº de ref. del artículo: ABE-1654110543791
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