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Sinopsis
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Reseña del editor
New sections incorporate technology in controlling food and beverage costs. New, expanded appendix details cost/volume/profit relationships. Provides a full supplements package.
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Principles of Food, Beverage,
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Nº de ref. del artículo: 00098900858
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Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls
Publicado por
Wiley & Sons, Incorporated, John, 2002
ISBN 10: 0471208779
ISBN 13: 9780471208778
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Tapa blanda
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 582679-6
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Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls: Student Workbook
Publicado por
John Wiley and Sons Ltd, 2002
ISBN 10: 0471208779
ISBN 13: 9780471208778
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Paperback
Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: Good. The success of any business depends on controlling costs, setting budgets, and accurate pricing of goods. This title provides comprehensive coverage on controlling food, labour, and beverage costs, allowing for comprehension of the specific components of each segment of the hospitality industry. Nº de ref. del artículo: CIN0471208779G
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Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 7th Edition
Publicado por
John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, 2003
ISBN 10: 0471208779
ISBN 13: 9780471208778
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Softcover
Librería: a2zbooks, Burgin, KY, Estados Unidos de America
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Softcover. Condición: Good. 7th Edition. Text has some highlighting, Cover has some shelf wear. Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Engineering, Industrial & Trades. ISBN: 0471208779. ISBN/EAN: 9780471208778. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1560736477. Nº de ref. del artículo: 1560736477
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Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 7th Edition
Publicado por
John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, 2003
ISBN 10: 0471208779
ISBN 13: 9780471208778
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Softcover
Librería: a2zbooks, Burgin, KY, Estados Unidos de America
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Softcover. Condición: Good. 7th Edition. All pages clean. Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Engineering, Industrial & Trades. ISBN: 0471208779. ISBN/EAN: 9780471208778. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1560726312. Nº de ref. del artículo: 1560726312
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Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 7th Edition
Publicado por
John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, 2003
ISBN 10: 0471208779
ISBN 13: 9780471208778
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Softcover. Condición: Good. 7th Edition. All pages clean. Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Engineering, Industrial & Trades. ISBN: 0471208779. ISBN/EAN: 9780471208778. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1560721235. Nº de ref. del artículo: 1560721235
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Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls: Student Workbook
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
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Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Nº de ref. del artículo: GOR005475807
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Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 7th Edition
Publicado por
John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, 2003
ISBN 10: 0471208779
ISBN 13: 9780471208778
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Softcover. Condición: As New. 7th Edition. The book appears New, Has a small scuff on the upper spine area that is lightly soiled. Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Engineering, Industrial & Trades. ISBN: 0471208779. ISBN/EAN: 9780471208778. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1560750106. Nº de ref. del artículo: 1560750106
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Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, Student Workbook
Librería: Greenworld Books, Arlington, TX, Estados Unidos de America
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Condición: very_good. Fast Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy. Nº de ref. del artículo: GWV.0471208779.VG
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Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 2nd
Publicado por
John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, 2003
ISBN 10: 0471208779
ISBN 13: 9780471208778
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Librería: a2zbooks, Burgin, KY, Estados Unidos de America
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Softcover. Condición: As New. 2nd Edition. like new, never used, all pages clean, this is a workbook only Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Engineering, Industrial & Trades. ISBN: 0471208779. ISBN/EAN: 9780471208778. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: ABE406679562. Nº de ref. del artículo: ABE406679562
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