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Easy-to-Swallow, Easy-to-Chew Cookbook: Over 150 Tasty And Nutritious Recipes For People Who Have Difficulty Swallowing - Tapa blanda
Sinopsis
Delicious and nourishing recipes that are easy to eat and swallow The simple act of eating is a challenge for millions of people whose ability to chew and swallow has been compromised by the debilitating effects of age or disease. The Easy-to-Swallow, Easy-to-Chew Cookbook presents a collection of more than 150 nutritious recipes that make eating enjoyable and satisfying for anyone who has difficulty chewing or swallowing. It also shares helpful tips and techniques to make eating easier for the elderly and those with such diseases as Parkinson's, AIDS, or head and neck cancers. Donna L. Weihofen, RD, MS (Verona, WI), is a nutritionist and the author of The Cancer Survival Cookbook (0-471-34668-3) and Magic Spices (Wiley: 0-471-34683-7). JoAnne Robbins, PhD (Madison, WI), is founder of the University of Wisconsin's clinical Swallowing Service. Paula A. Sullivan, MS, CCC-SLP (Madison, WI), is a speech pathologist who specializes in swallowing rehabilitation.
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Acerca del autor
Paula A. Sullivan, MS, CCC-SLP (Madison, WI), is a speech pathologist who specializes in swallowing rehabilitation.
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- EditorialHoughton Mifflin Harcourt
- Año de publicación2002
- ISBN 10 0471200743
- ISBN 13 9780471200741
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaInglés
- Número de páginas258
- Contacto del fabricanteno disponible
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Easy-To-Swallow, Easy-To-Chew Cookbook: Over 150 Tasty and Nutritious Recipes for People Who Have Difficulty Swallowing
Publicado por
Houghton Mifflin, 2002
ISBN 10: 0471200743
ISBN 13: 9780471200741
Antiguo o usado
Paperback
Librería: ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, Estados Unidos de America
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Houghton Mifflin, 2002
ISBN 10: 0471200743
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