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Purchasing for Chefs: A Concise Guide - Tapa blanda

Feinstein, Andrew Hale; Stefanelli, John M

 
9780470639931: Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Tapa blanda
ISBN 10: 0470639938 ISBN 13: 9780470639931
Editorial: John Wiley & Sons Inc, 2010

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  • EditorialJohn Wiley & Sons Inc
  • Año de publicación2010
  • ISBN 10 0470639938
  • ISBN 13 9780470639931
  • EncuadernaciónTapa blanda
  • IdiomaInglés

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