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- EditorialChapman & Hall
- Año de publicación1989
- ISBN 10 0442234368
- ISBN 13 9780442234362
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaInglés
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Sausage and Processed Meat Formulations
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Springer-Verlag Publishing, 1995
ISBN 10: 0442234368
ISBN 13: 9780442234362
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Tapa dura
Librería: Salish Sea Books, Bellingham, WA, Estados Unidos de America
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Condición: Good. Good; Hardcover; Light wear to the front cover; Few handling-marks and one "bumped" corner to the back cover; Ink stamp to the first endpaper, and the first few pages lightly creased at the bottom-right corner, otherwise pages are all clean and unmarked; The binding is excellent with a straight spine; This book will be stored and delivered in a sturdy cardboard box with foam padding; Medium-Large Format (Quatro, 9.75" - 10.75" tall); Red covers with title in white lettering; 1995, Springer-Verlag Publishing; 603 pages; "Sausage and Processed Meat Formulations," by Herbert W. Ockerman. Nº de ref. del artículo: SKU-U99LA00605249
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Sausage and Processed Meat Formulations
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Sausage and Processed Meat Formulations
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