Sinopsis
RO60110651. AN INTRODUCTION TO FOOD RHEOLOGY. 1973. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 148 pages. Illustré de nombreux schémas en noir et blanc dans le texte. Jaquette abîmée, avec quelques traces de scotch jauni au dos.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon
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Introduction to Food Rheology
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An Introduction to Food Rheology
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Heinemann, 1973
ISBN 10: 0434912751
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AN INTRODUCTION TO FOOD RHEOLOGY
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Couverture rigide. Condición: bon. RO60110651: 1973. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 148 pages. Illustré de nombreux schémas en noir et blanc dans le texte. Jaquette abîmée, avec quelques traces de scotch jauni au dos. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon. Nº de ref. del artículo: RO60110651
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An introduction to food rheology
Publicado por
William Heinemann Ltd, 1973
ISBN 10: 0434912751
ISBN 13: 9780434912759
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