Artículos relacionados a Food Composition Data: Production, Management and Use
Sinopsis
1. Introduction.- 2. Food composition data and data bases.- 3. Initiation and organisation of a food composition data base programme.- 4. The selection of foods.- 5. The selection of nutrients and other components.- 6. Sampling.- 7. Analytical methods for the production of food composition data.- 8. Assuring the quality of analytical data.- 9. Conventions and modes of expression of food composition data.- 10. Quality considerations in the compilation of a food composition data base.- 11. Guidelines for the use of food composition data.- 12. Current needs and future directions.- References.- Appendices 1. Methods of preparation of foods for analysis.- 2. Examples of procedures for the preparation of analytical portions.- 3. Essential booklist for food composition programmes.- 4. Useful addresses for food composition programmes.- 5. Calculation of fatty acids per 100 g food from data for fatty acids per 100 g of total fatty acids.- 6. Calculation of the composition of dishes prepared from recipes.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Resultados de la búsqueda para Food Composition Data: Production, Management and Use
Imagen de archivo
Food Composition Data
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. In English. Nº de ref. del artículo: ria9780412537509_new
Comprar nuevo
EUR 106,32
Envío por EUR 13,49
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen del vendedor
Food Composition Data
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Gebunden. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 897936472
Comprar nuevo
EUR 104,46
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Imagen de archivo
Food Composition Data
Librería: Books Puddle, Woodside, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: New. pp. 243. Nº de ref. del artículo: 2697200387
Comprar nuevo
EUR 158,59
Envío por EUR 3,56
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Food Composition Data
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Condición: New. pp. 243 Illus. Nº de ref. del artículo: 96245468
Comprar nuevo
EUR 166,94
Envío por EUR 7,76
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
Food Composition Data
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Buch. Condición: Neu. Neuware - 1. Introduction.- 2. Food composition data and data bases.- 3. Initiation and organisation of a food composition data base programme.- 4. The selection of foods.- 5. The selection of nutrients and other components.- 6. Sampling.- 7. Analytical methods for the production of food composition data.- 8. Assuring the quality of analytical data.- 9. Conventions and modes of expression of food composition data.- 10. Quality considerations in the compilation of a food composition data base.- 11. Guidelines for the use of food composition data.- 12. Current needs and future directions.- References.- Appendices 1. Methods of preparation of foods for analysis.- 2. Examples of procedures for the preparation of analytical portions.- 3. Essential booklist for food composition programmes.- 4. Useful addresses for food composition programmes.- 5. Calculation of fatty acids per 100 g food from data for fatty acids per 100 g of total fatty acids.- 6. Calculation of the composition of dishes prepared from recipes. Nº de ref. del artículo: 9780412537509
Comprar nuevo
EUR 140,65
Envío por EUR 35,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Se envía de Alemania a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 2 disponibles