The Essential New York Times Cookbook: Classic Recipes for a New Century

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9780393061031: The Essential New York Times Cookbook: Classic Recipes for a New Century

Book by Hesser Amanda

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Críticas:

Starred review. A superb compilation....Hesser, whose witty bent permeates every page, does a more than admirable job with this stellar collection of more than 1,400 recipes, the results of which should grace the shelves of every food-lover. "

Reseña del editor:

Amanda Hesser brings her voice and expertise to this compendium of recipes from chefs, home cooks and food writers. Cooks will find many treasured recipes, as well as favourites from Craig Claiborne's earlier The New York Times Cookbook and a host of other classics-from 1940s' Caesar salad and 1960s' flourless chocolate cake to today's no-knead bread. Hesser has cooked and updated all of the 1,000-plus recipes gathered here from 150 years of distinguished food journalism. Her chapter introductions showcase the history of American cooking and her witty and fascinating headnotes share what makes each recipe special. The Essential New York Times Cookbook is for people who grew up in the kitchen, for curious cooks who want to produce a nineteenth-century raspberry granita and for the new cook who needs a book that explains everything and will serve as a lifelong companion.

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Hesser, Amanda
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Big River Books
(Powder Springs, GA, Estados Unidos de America)
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Hesser, Amanda
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Editorial: W. W. Norton & Company
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Descripción W. W. Norton & Company. Hardcover. Estado de conservación: New. 0393061035 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next!. Nº de ref. de la librería SWATI2122244497

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Hesser, Amanda
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Descripción Hardcover. Estado de conservación: New. Amanda Hesser, the well-known New York Times food columnist, brings her signature voice and expertise to this compendium of influential and delicious recipes from chefs, home cooks, and food writers. Devoted Times subscribers will find the many treasured recipes they have cooked for years—Plum Torte, David Eyre's Pancake, Pamela Sherrid's Summer Pasta—as well as favorites from the early Craig Claiborne New York Times Cookbook and a host of other classics—from 1940s Caesar salad and 1960s flourless chocolate cake to today's fava bean salad and no-knead bread.Hesser has cooked and updated every one of the 1,000-plus recipes here. Her chapter introductions showcase the history of American cooking, and her witty and fascinating headnotes share what makes each recipe special. The Essential New York Times Cookbook is for people who grew up in the kitchen with Claiborne, for curious cooks who want to serve a nineteenth-century raspberry granita to their friends, and for the new cook who needs a book that explains everything from how to roll out dough to how to slow-roast fish—a volume that will serve as a lifelong companion. Nº de ref. de la librería 9339495

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Editorial: W. W. Norton & Company 2010-10-25 (2010)
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Descripción W. W. Norton & Company 2010-10-25, 2010. Hardcover. Estado de conservación: New. Hardcover. Publisher overstock, may contain remainder mark on edge. Nº de ref. de la librería 9780393061031B

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Editorial: W. W. Norton & Company (2010)
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Editorial: W. W. Norton & Company (2010)
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
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Amanda Hesser
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Amanda Hesser
Editorial: Norton & Company (2010)
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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Amanda Hesser
Editorial: WW Norton Co, United States (2010)
ISBN 10: 0393061035 ISBN 13: 9780393061031
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(London, Reino Unido)
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Descripción WW Norton Co, United States, 2010. Hardback. Estado de conservación: New. 262 x 211 mm. Language: English . Brand New Book. Amanda Hesser, the well-known New York Times food columnist, brings her signature voice and expertise to this compendium of influential and delicious recipes from chefs, home cooks, and food writers. Devoted Times subscribers will find the many treasured recipes they have cooked for years-Plum Torte, David Eyre s Pancake, Pamela Sherrid s Summer Pasta-as well as favorites from the early Craig Claiborne New York Times Cookbook and a host of other classics-from 1940s Caesar salad and 1960s flourless chocolate cake to today s fava bean salad and no-knead bread. Hesser has cooked and updated every one of the 1,000-plus recipes here. Her chapter introductions showcase the history of American cooking, and her witty and fascinating headnotes share what makes each recipe special. The Essential New York Times Cookbook is for people who grew up in the kitchen with Claiborne, for curious cooks who want to serve a nineteenth-century raspberry granita to their friends, and for the new cook who needs a book that explains everything from how to roll out dough to how to slow-roast fish-a volume that will serve as a lifelong companion. Nº de ref. de la librería AAS9780393061031

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