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- EditorialCRC Press
- Año de publicación2022
- ISBN 10 0367258315
- ISBN 13 9780367258313
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaInglés
- Número de edición1
- Número de páginas380
- EditorLević Steva, Nedović Viktor, Bugarski Branko
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
Publicado por
Taylor & Francis Ltd, 2022
ISBN 10: 0367258315
ISBN 13: 9780367258313
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Taylor & Francis Ltd, 2022
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation (Food Biology Series)
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Steva Levic is an assistant professor at University of Belgrade-Faculty of Agriculture, Belgrade, Serbia. His primarily scientific expertise is in the area of immobilization of biocatalysts and food ingredients. Also, his expertise includes the usage of . Nº de ref. del artículo: 594569052
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation (Food Biology Series)
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Encapsulation in Food Processing and Fermentation (Food Biology Series)
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