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Advanced Nutrition and Human Metabolism (Mindtap Course List) - Tapa dura

 
9780357449813: Advanced Nutrition and Human Metabolism (Mindtap Course List)

Sinopsis

Prepare for your career in Nutrition with ADVANCED NUTRITION AND HUMAN METABOLISM. You'll find even the most complex metabolic processes and concepts easy to understand as the authors equip you with a solid understanding of: digestion absorption, and metabolism of fat, protein, and carbohydrates; The structures and functions of water-soluble and fat-soluble vitamins; the functions of water and minerals in the body; and nutrient food sources, recommended intakes, deficiency and toxicity.

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Acerca de los autores

Sareen Gropper is a professor with the College of Nursing at Florida Atlantic University; she also has a secondary appointment with the University’s College of Medicine. Dr. Gropper is a Registered Dietitian and has expertise in nutrient metabolism as well as medical nutrition.

Jack Smith was Professor and Chair of the nutrition department at the University of Delaware; he is now retired. Metabolism is his area of expertise.

Timothy Carr is a Professor in the Department of Nutrition and Health Sciences and Dean of Graduate Studies at the University of Nebraska-Lincoln. His area of expertise is nutrient metabolism in health and disease.

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  • EditorialWadsworth Publishing Co Inc
  • Año de publicación2021
  • ISBN 10 0357449819
  • ISBN 13 9780357449813
  • EncuadernaciónTapa dura
  • IdiomaInglés
  • Número de páginas608
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ISBN 10:  035745006X ISBN 13:  9780357450062
Editorial: Cengage Learning, 2022
Tapa blanda

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Sareen Gropper
Publicado por Cengage Learning, 2021
ISBN 10: 0357449819 ISBN 13: 9780357449813
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GROPPER SMITH CARR
Publicado por Cengage Learning, 2021
ISBN 10: 0357449819 ISBN 13: 9780357449813
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Publicado por Cengage Learning, 2021
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Jack Smith
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ISBN 10: 0357449819 ISBN 13: 9780357449813
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