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Sinopsis
This workbook covers the generic and specialist units needed for the Patisserie and Confectionery NVQ / SVQ Level 3 qualification. Underpinning knowledge is fully covered and tested and material from pastry chef John Huberd is included.
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Reseña del editor
This workbook covers the generic and specialist units needed for the Patisserie and Confectionery NVQ / SVQ Level 3 qualification. Underpinning knowledge is fully covered and tested and material from pastry chef John Huberd is included.
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Patisserie & Confectionary: NVQ/SVQ Workbook Level 3
Publicado por
Hodder Education, 1996
ISBN 10: 0340673893
ISBN 13: 9780340673898
Antiguo o usado
Paperback
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
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Patisserie & Confectionary: NVQ/SVQ Workbook Level 3
Publicado por
Hodder Education, 1996
ISBN 10: 0340673893
ISBN 13: 9780340673898
Antiguo o usado
Tapa blanda
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