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Sinopsis
A collection of simple and traditional British dishes with a strong carnivorous bent. It aims to enable adventurous cooks to recreate unusual dishes such as Roast Bone Marrow and Parsley Salad, Pea and Pigs Ear Soup, and Ham in Hay as well as the more familiar Tripe and Onions and Fish Pie.
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Reseña del editor
A collection of simple and traditional British dishes with a strong carnivorous bent. It aims to enable adventurous cooks to recreate unusual dishes such as Roast Bone Marrow and Parsley Salad, Pea and Pigs Ear Soup, and Ham in Hay as well as the more familiar Tripe and Onions and Fish Pie.
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Nose to Tail Eating: A Kind of British Cooking
Publicado por
Pan Macmillan, 1999
ISBN 10: 0333727703
ISBN 13: 9780333727706
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Nose to Tail Eating: A Kind of British Cooking
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Nose to Tail Eating
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