Sinopsis
In over forty years of travel in France I have found my views shared by all who have a true vocation in the world of cheese. With their love and understanding of the land and the animals which provide milk for their cheeses, the makers of farmhouse cheese are the best guardians and restorers of the natural unpolluted countryside. Their products offer the richness and limitless variety of unspoilt local and seasonal flavour and aroma. They raise cheese above the level of an all-year-round, standardised, utilitarian factory food. Their cheese is a gourmet's heaven of everbeckoning delights. May this book lead you on to them... Patrick Rance
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Reseña del editor
A region by region coverage of the whole of France and its cheeses.
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The French Cheese Book
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Hardcover. Condición: Very Good. The French Cheese Book This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Nº de ref. del artículo: 7719-9780333421048
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hardcover. Condición: Very Good. Nice dust jacket and cover. Clean pages throughout. Binding is secure. Essential reference for the French frommage enthusiast. Nº de ref. del artículo: C4-260610001
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