The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution

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9780307336798: The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution

Book by Waters Alice

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Reseña del editor:

Perhaps more responsible than anyone for the revolution in the way we eat, cook, and think about food, Alice Waters has single-handedly chang[ed] the American palate according to the New York Times. Her simple but inventive dishes focus on a passion for flavor and a reverence for locally produced, seasonal foods.
With an essential repertoire of timeless, approachable recipes chosen to enhance and showcase great ingredients, The Art of Simple Food is an indispensable resource for home cooks. Here you will find Alice s philosophy on everything from stocking your kitchen, to mastering fundamentals and preparing delicious, seasonal inspired meals all year long. Always true to her philosophy that a perfect meal is one that s balanced in texture, color, and flavor, Waters helps us embrace the seasons bounty and make the best choices when selecting ingredients. Fill your market basket with pristine produce, healthful grains, and responsibly raised meat, poultry, and seafood, then embark on a voyage of culinary rediscovery that reminds us that the most gratifying dish is often the least complex."

Biografía del autor:

Named the most influential figure in the past 30 years of the American kitchen by Gourmet magazine, ALICE WATERS is the owner of Chez Panisse restaurant and the author of nine cookbooks.

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Alice Waters
ISBN 10: 0307336794 ISBN 13: 9780307336798
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Alice Waters; Patricia Curtan; Kelsie Kerr; Fritz Streiff
Editorial: Clarkson Potter (2007)
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WATERS, ALICE
Editorial: Penguin Random House
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Waters, Alice; Curtan, Patricia; Kerr, Kelsie; Streiff, Fritz
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Descripción Clarkson Potter. Hardcover. Estado de conservación: New. Patricia Curtan Ilustrador. Hardcover. 416 pages. Dimensions: 9.4in. x 7.4in. x 1.3in.Perhaps more responsible than anyone for the revolution in the way we eat, cook, and think about food, Alice Waters has single-handedly changed the American palate according to the New York Times. Her simple but inventive dishes focus on a passion for flavor and a reverence for locally produced, seasonal foods. With an essential repertoire of timeless, approachable recipes chosen to enhance and showcase great ingredients, The Art of Simple Food is an indispensable resource for home cooks. Here you will find Alices philosophy on everything from stocking your kitchen, to mastering fundamentals and preparing delicious, seasonal inspired meals all year long. Always true to her philosophy that a perfect meal is one thats balanced in texture, color, and flavor, Waters helps us embrace the seasons bounty and make the best choices when selecting ingredients. Fill your market basket with pristine produce, healthful grains, and responsibly raised meat, poultry, and seafood, then embark on a voyage of culinary rediscovery that reminds us that the most gratifying dish is often the least complex. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Hardcover. Nº de ref. de la librería 9780307336798

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Alice Waters
Editorial: Random House USA Inc, United States (2007)
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Descripción Random House USA Inc, United States, 2007. Hardback. Estado de conservación: New. 238 x 188 mm. Language: English . Brand New Book. Perhaps more responsible than anyone for the revolution in the way we eat, cook, and think about food, Alice Waters has single-handedly chang[ed] the American palate according to the New York Times. Her simple but inventive dishes focus on a passion for flavor and a reverence for locally produced, seasonal foods. With an essential repertoire of timeless, approachable recipes chosen to enhance and showcase great ingredients, The Art of Simple Food is an indispensable resource for home cooks. Here you will find Alice s philosophy on everything from stocking your kitchen, to mastering fundamentals and preparing delicious, seasonal inspired meals all year long. Always true to her philosophy that a perfect meal is one that s balanced in texture, color, and flavor, Waters helps us embrace the seasons bounty and make the best choices when selecting ingredients. Fill your market basket with pristine produce, healthful grains, and responsibly raised meat, poultry, and seafood, then embark on a voyage of culinary rediscovery that reminds us that the most gratifying dish is often the least complex. Nº de ref. de la librería ABZ9780307336798

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