Catering Operations Management - Tapa dura

Merricks, Paul; Jones, Peter

 
9780304325504: Catering Operations Management
Tapa dura
ISBN 10: 0304325503 ISBN 13: 9780304325504
Editorial: Cengage Learning EMEA, 1991

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Editorial
Cengage Learning EMEA
Año de publicación
1991
Idioma
Inglés
ISBN 10 
0304325503
ISBN 13 
9780304325504
Encuadernación
Tapa dura
Número de páginas
320
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