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Sinopsis
From chutney to kimchi, from jam to gin - discover over 130 recipes for timeless preserves with a fresh modern flavour and seasonal appeal!
Preserving is an ancient technique, one that speaks to a modern sensibility. Putting you in step with the seasons, you can use up leftovers and rediscover a timeless kitchen craftsmanship - the aspiration of all thoughtful modern cooks. With The Modern Preserver, you can master this mindful approach to the kitchen as you head into the new year.
A passionate self-taught preserver, Kylee Newton takes you through every aspect of preserving: from classic chutneys and jams, through pickles and fermentation, to cordials and compotes. Here, she includes both simple recipes and immersive projects, and her recipes make stylish gifts and reassuringly natural homemade treats.
Let The Modern Preserver show you the value in a thoughtful, healthy approach to the kitchen.
'Jam making gets chic... A domestic dream of a book.' Grazia
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Acerca del autor
Kylee Newton grew up in New Zealand and now lives in London. She has turned her hand to a variety of creative jobs from assisting photographer Wolfgang Tillmans to floristry. She began making preserves seven years ago to give as homemade Christmas presents. This was the start of an enduring passion for preserving. She sells her preserves each week at London’s Broadway and Peckham markets and constantly tests new recipes and flavours.
De la contraportada
The Modern Preserver takes you through every aspect of preserving: from classic chutneys and jams, through pickles and fermentation, to cordials and compotes. It weds age-old methods with a very contemporary feel. There are fresh flavour pairings like Raspberry and Rose Jam, and Carrot and Citrus Chutney. There are ideas from across the world like Kimchi and Japanese Pickled Ginger. And there are more than 130 creative and unique recipes, be it for Strawberry and Lavender Gin or Roasted Red Pepper Ketchup.
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The Modern Preserver: A mindful cookbook packed with seasonal appeal
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Helps you rediscover kitchen craftsmanship. This book includes both simple recipes and immersive projects. It teaches you every aspect of preserving. Num Pages: 288 pages. BIC Classification: WBW. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 189 x 254 x 33. Weight in Grams: 1138. 2015. hardcover. . . . . Nº de ref. del artículo: 9780224101165
Cantidad disponible: 1 disponibles
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The Modern Preserver: A mindful cookbook packed with seasonal appeal
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Helps you rediscover kitchen craftsmanship. This book includes both simple recipes and immersive projects. It teaches you every aspect of preserving. Num Pages: 288 pages. BIC Classification: WBW. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 189 x 254 x 33. Weight in Grams: 1138. 2015. hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: 9780224101165
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The Modern Preserver
Publicado por
Square Peg, London, UK, 2015
ISBN 10: 0224101161
ISBN 13: 9780224101165
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Tim Arlott Books, Newbury, BERKS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. 1st Edition. 130 reciopes from Kylee Newton, a New Zealander based in Hackney, east London where she started her preserves company Newton & Pott. Nº de ref. del artículo: 683
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Modern Preserver
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. In. Nº de ref. del artículo: ria9780224101165_new
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MODERN PRESERVER
Librería: Speedyhen, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: NEW. Nº de ref. del artículo: NW9780224101165
Cantidad disponible: 6 disponibles
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The Modern Preserver : A mindful cookbook packed with seasonal appeal
Publicado por
Vintage Publishing, 2015
ISBN 10: 0224101161
ISBN 13: 9780224101165
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Buchpark, Trebbin, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Gut. Zustand: Gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher. Nº de ref. del artículo: 25560460/3
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The Modern Preserver
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 322547508
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The Modern Preserver: Chutneys, Pickles, Jams and More
Publicado por
Square Peg 2015-08-20, 2015
ISBN 10: 0224101161
ISBN 13: 9780224101165
Nuevo
Tapa dura
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 6666-GRD-9780224101165
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The Modern Preserver: Chutneys, Pickles, Jams and More
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardback. Condición: New. New copy - Usually dispatched within 3 working days. 1250. Nº de ref. del artículo: B9780224101165
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Modern Preserver : Chutneys, Pickles, Jams and More
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 23765691-n
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