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Sinopsis
Allyn and Bacon, 1990. ISBN: 0205122507. Cartoné ilustrado. 24 x 18 cm. 596 págs. EN INGLÉS.
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Service Operations Management
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Allyn & Bacon, 1990
ISBN 10: 0205122507
ISBN 13: 9780205122509
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Service Operations Management
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Pearson Education (US), 1990
ISBN 10: 0205122507
ISBN 13: 9780205122509
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Hardback. Condición: Good. After twenty years of traveling throughout Mexico, Chef Ivy Stark became enchanted by the colorful, tasty native foods and was determined to bring them to America. From stylish couples enjoying beef tacos at a caf to day laborers standing at a counter over a paper plate filled with carnitas, everyone loves this delicious, accessible cuisine. While the bright, robust flavors of Mexican cooking have tempted taste buds north of the border for decades, only recently has the country's lesser-known street food filtered onto the American table via California and the Southwest. Versatile and simple, these dishes can be enjoyed as a quick nibble or as part of an elegant meal. Stark introduces both beginners and skilled cooks to such traditional foods as Mexico City corn, smoked fish tostadas, plan-tain croquettes, and much more. Stark offers time-saving techniques and make-ahead suggestions, as well as tips for working with Mexican seasonings and produce like chilies and plantains. Nº de ref. del artículo: 00108970839
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Services Operations Management
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Pearson Education, Limited, 1990
ISBN 10: 0205122507
ISBN 13: 9780205122509
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Pearson Education, Limited, 1990
ISBN 10: 0205122507
ISBN 13: 9780205122509
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Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino Unido
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Condición: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: GRP34456451
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Service Operations Management
Publicado por
Allyn & Bacon, Bostom. Mass, 1990
ISBN 10: 0205122507
ISBN 13: 9780205122509
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Hard Cover. Condición: Fine. No Jacket. Reprint. 596 pages. Book appears to have hardly been read and is in Fine condition throughout. Nº de ref. del artículo: 157155
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