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Sinopsis
Profiles American specialty cheese makers, their history and techniques, and the special qualities of their products
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Reseña del editor
Profiles American specialty cheese makers, their history and techniques, and the special qualities of their products
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American Country Cheese: Cooking With America's Specialty and Farmstead Cheeses
Publicado por
Addison-Wesley, 1989
ISBN 10: 020119662X
ISBN 13: 9780201196627
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Very Good. Very Good condition. Good dust jacket. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Nº de ref. del artículo: D15J-00939
Cantidad disponible: 1 disponibles
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American Country Cheese
Publicado por
Aris, Berkeley, 1989
ISBN 10: 020119662X
ISBN 13: 9780201196627
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: janet smith, Wheeling, WV, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Hard Cover. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. Usual library markings. Only light edge wear. Pages clean and tight. Ex-Library. Nº de ref. del artículo: 007959
Cantidad disponible: 1 disponibles
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American Country Cheese
Publicado por
Addison-Wesley, New York, 1989
ISBN 10: 020119662X
ISBN 13: 9780201196627
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Chequamegon Books, Washburn, WI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Cooking with America's Specialty and Farmstead Cheeses. 266 pages. "Focuses on each cheese maker's history and technique, and on the special qualities of their cheese. Following each profile are recipes." DJ spine sunned. Priority and international shipping may be extra; please inquire.; 8 x 9 1/2 " Very Good+ in Very Good dust jacket. Nº de ref. del artículo: 18721
Cantidad disponible: 1 disponibles
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American Country Cheese: Cooking With America's Specialty and Farmstead Cheeses
Publicado por
Addison-Wesley, Lebanon, Indiana, U.S.A., 1989
ISBN 10: 020119662X
ISBN 13: 9780201196627
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Bookmarc's, Houston, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hard Cover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. First Edition. AW-2. DJ has minimal shelfwear. Flaps tanned at edges. DJ is mylar protected. Book is solid, clean, and bright. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Nº de ref. del artículo: MC2434BB
Cantidad disponible: 1 disponibles
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American Country Cheese: Cooking With America's Specialty and Farmstead Cheeses
Publicado por
Addison Wesley Publishing, Massachusetts, 1989
ISBN 10: 020119662X
ISBN 13: 9780201196627
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Top Notch Books, Tolar, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hard Cover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. Jacket and boards have only light wear. Pages are clean, text has no markings, binding is sound. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Nº de ref. del artículo: 227350
Cantidad disponible: 1 disponibles
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American Country Cheese: Cooking withAmerica's Specialty and Farmstead Cheeses
Publicado por
Aris Books, Berkeley, 1989
ISBN 10: 020119662X
ISBN 13: 9780201196627
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Abstract Books, Indianapolis, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: F1ne. Estado de la sobrecubierta: Near Fine. Stated First Printing. (xxi) 266 pages, sepia illustrations, glossary, further information, names and addresses of cheese makers, index; large 8vo, brown coated boards. Fine in a near fine dust jacket. Nº de ref. del artículo: 021617
Cantidad disponible: 1 disponibles
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AMERICAN COUNTRY CHEESE: COOKING WITH AMERICA'S SPECIALTY AND FARMSTEAD CHEESES
Publicado por
Reading, MA Addison Wesley Longman c1989., 1989
ISBN 10: 020119662X
ISBN 13: 9780201196627
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Black Swan Books, Inc., Lexington, KY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
VG+/VG+. The dust jacket is protected by a Brodart mylar cover. Most books shipped within 24 hours. ; B&W Illustrations; Large 8vo.; 266 pages; Foreward by evan Jones. Illustrated by Victor Ichioka. Binding is Hardcover; First Printing. Nº de ref. del artículo: 18446
Cantidad disponible: 1 disponibles
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American Country Cheese
Publicado por
Addison-Wesley, 1989
ISBN 10: 020119662X
ISBN 13: 9780201196627
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Bee & Thistle Books, Greene, RI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 1 de 5 estrellas
Cooking with America's Specialty and Farmstead Cheeses. Berkeley (California), 1989. Aris Books. 265pp. Book club, but a nice one. Very slight wear to edge of dj; otherwise near fine. A tour of artisanal cheesemakers throughout the country with recipes highlighting their handmade products. Chenel writes with an intimate knowledge of the subject; her own goat cheese enjoys an international reputation. Includes mail-order sources. Nº de ref. del artículo: eneroo1610
Cantidad disponible: 1 disponibles
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AMERICAN COUNTRY CHEESE.
Publicado por
Addison-Wesley, 1989
ISBN 10: 020119662X
ISBN 13: 9780201196627
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Bee & Thistle Books, Greene, RI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 1 de 5 estrellas
Cooking with America's Specialty and Farmstead Cheeses. Berkeley (California), 1989. Aris Books. 265pp. Book club,but a nice one. Very slight wear to edge of dj; otherwise near fine. A tour of artisanal cheesemakers throughout the country with recipes highlighting their handmade products. Chenel writes with an intimate knowledge of thesubject; her own goat cheese enjoys an international reputation. Includes mail-order sources. Nº de ref. del artículo: enERoo1610
Cantidad disponible: 1 disponibles
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American Country Cheese
Publicado por
Addison-Wesley Publishing Co, MA, 1989
ISBN 10: 020119662X
ISBN 13: 9780201196627
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Between the Covers-Rare Books, Inc. ABAA, Gloucester City, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. First edition. Very good in very good dust jacket. Book has slight bump in corners of cover, nice, clean copy, dust jacket has very slight rub of edges of panels, foxing of foredges. Nº de ref. del artículo: 235225
Cantidad disponible: 1 disponibles