The Third Plate: Field Notes on the Future of Food

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9780143127154: The Third Plate: Field Notes on the Future of Food

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Barber, Dan
ISBN 10: 0143127152 ISBN 13: 9780143127154
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(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Barber, Dan
Editorial: Penguin Books, United States (2015)
ISBN 10: 0143127152 ISBN 13: 9780143127154
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(London, Reino Unido)
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Descripción Penguin Books, United States, 2015. Paperback. Estado de conservación: New. Reprint. 211 x 137 mm. Language: English . Brand New Book. Not since Michael Pollan has such a powerful storyteller emerged to reform American food. The Washington Post Today s optimistic farm-to-table food culture has a dark secret: the local food movement has failed to change how we eat. It has also offered a false promise for the future of food. In his visionary New York Times bestselling book, chef Dan Barber offers a radical new way of thinking about food that will heal the land and taste good, too. Looking to the detrimental cooking of our past, and the misguided dining of our present, Barber points to a future third plate: a new form of American eating where good farming and good food intersect. Barber s The Third Plate charts a bright path forward for eaters and chefs alike, daring everyone to imagine a future for our national cuisine that is as sustainable as it is delicious. Nº de ref. de la librería KNV9780143127154

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Barber, Dan
Editorial: Penguin Books, United States (2015)
ISBN 10: 0143127152 ISBN 13: 9780143127154
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The Book Depository
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Descripción Penguin Books, United States, 2015. Paperback. Estado de conservación: New. Reprint. 211 x 137 mm. Language: English . Brand New Book. Not since Michael Pollan has such a powerful storyteller emerged to reform American food. The Washington Post Today s optimistic farm-to-table food culture has a dark secret: the local food movement has failed to change how we eat. It has also offered a false promise for the future of food. In his visionary New York Times bestselling book, chef Dan Barber offers a radical new way of thinking about food that will heal the land and taste good, too. Looking to the detrimental cooking of our past, and the misguided dining of our present, Barber points to a future third plate: a new form of American eating where good farming and good food intersect. Barber s The Third Plate charts a bright path forward for eaters and chefs alike, daring everyone to imagine a future for our national cuisine that is as sustainable as it is delicious. Nº de ref. de la librería KNV9780143127154

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Barber, Dan
Editorial: PENGUIN GROUP (2015)
ISBN 10: 0143127152 ISBN 13: 9780143127154
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Barber, Dan
Editorial: Penguin Books
ISBN 10: 0143127152 ISBN 13: 9780143127154
Nuevos Paperback / softback Cantidad: 8
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Barber, Dan
Editorial: Penguin Books 2015-04-07 (2015)
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Barber, Dan
Editorial: Penguin Books
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