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Sinopsis
Malaysian food is particularly rich and varied reflecting the diverse ethnic groups living within its borders as well as the abundance of fresh ingredients. This book explores the three main types of Malaysian cooking; Malay, Indian Malaysian and Chinese Malaysian. It examines the origins and influences of the food; the methods of preparing ingredients, particularly spices; traditional cooking methods; how to adjust spicing to suit your taste and how to store exotic ingredients.
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Acerca del autor
Rafi Fernandez lives in Suffolk, England. This is her first book.
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Malaysian Cookery
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Paperback. Condición: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. Signed by Author(Unverified). Nº de ref. del artículo: rev3157447188
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Malaysian Cookery (Signed)
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Penguin Books, London, UK, 1985
ISBN 10: 0140469885
ISBN 13: 9780140469882
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Softcover. Condición: Very Good. Martin, Ruan Ilustrador. 286pp. Laminated printed light card covers. Text block edges tanning. Signed and inscribed by author on title page, 'Mike & Sue 'Sanjog Bhogran' Happy Dining - Rafi '97'. Internally neat, clean, bright and tight. 8vo. Delicious aromatic meals from one of Asia's richest blends of culinary traditions. Nº de ref. del artículo: 009277
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Malaysian Cookery
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Paperback. Condición: As New. Third Printing. 286 pages Size: 4vo - over 7¾" - 9¾" Tall. Book. Nº de ref. del artículo: 26723
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