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Sinopsis
Do restaurants make you think of tempting dishes served in a cozy, intimate setting? Or fine dining in elegant surroundings? It takes a lot more than culinary skill and appealing ambience to open a restaurant. In this invaluable guide, coomplete with charts, facts, and figures, Richrd Ware and James Rudnick draw upon years of successful experience to tell you everything you need to know about: Money: How much you need to start up; how to find sources for funding; step-by-step plans for forecasting expenses; what you should know about the hidden costs Location: How to research the competition; whether to seek a residential or commercial setting; how to build a customer profile; revealing case studies and critiques Design and Operation: Floor plans and seating; constructing; inventory; twenty steps to opening Hiring: How to find the experts; free advice as well as professional assistance; how to establish rules for your day-to-day staff; when to use advertising. Don't even think about starting a restaurant without first reading How to Open Your Own Restaurant
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Reseña del editor
Do restaurants make you think of tempting dishes served in a cozy, intimate setting? Or fine dining in elegant surroundings? It takes a lot more than culinary skill and appealing ambience to open a restaurant. In this invaluable guide, coomplete with charts, facts, and figures, Richrd Ware and James Rudnick draw upon years of successful experience to tell you everything you need to know about:
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How to Open Your Own Restauran
Publicado por
Penguin Books, 1991
ISBN 10: 0140147896
ISBN 13: 9780140147896
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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How to Open Your Own Restaurant: A Guide for Entrepreneurs
Publicado por
Penguin Books, 1991
ISBN 10: 0140147896
ISBN 13: 9780140147896
Antiguo o usado
Paperback
Librería: Half Price Books Inc., Dallas, TX, Estados Unidos de America
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How to Open Your Own Restauran
Publicado por
Penguin Books, 1991
ISBN 10: 0140147896
ISBN 13: 9780140147896
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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How to Open Your Own Restaurant: A Guide for Entrepreneurs
Publicado por
Penguin Books, 1991
ISBN 10: 0140147896
ISBN 13: 9780140147896
Antiguo o usado
Paperback
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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How to Open Your Own Restaurant: A Guide for Entrepreneurs
Publicado por
Penguin Books, 1991
ISBN 10: 0140147896
ISBN 13: 9780140147896
Antiguo o usado
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How to Open Your Own Restaurant : A Guide for Entrepreneurs
Publicado por
Penguin Publishing Group, 1991
ISBN 10: 0140147896
ISBN 13: 9780140147896
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Tapa blanda
Librería: Better World Books: West, Reno, NV, Estados Unidos de America
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How to Open Your Own Restaurant: A Guide for Entrepreneurs
Publicado por
Penguin Books, 1991
ISBN 10: 0140147896
ISBN 13: 9780140147896
Antiguo o usado
Paperback
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How to Open Your Own Restaurant: a Guide for Entrepreneurs
Publicado por
Penguin Group USA, New York, 1991
ISBN 10: 0140147896
ISBN 13: 9780140147896
Antiguo o usado
Trade Paperback
Librería: fourleafclover books, St. Louis, MO, Estados Unidos de America
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How to Open Your Own Restaurant: A Guide for Entrepreneurs
Publicado por
Penguin Books, 1991
ISBN 10: 0140147896
ISBN 13: 9780140147896
Antiguo o usado
paperback
Librería: HPB-Ruby, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_448404386
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How to Open Your Own Restaurant: A Guide for Entrepreneurs
Publicado por
Penguin Group USA, E Rutherford, New Jersey, U.S.A., 1991
ISBN 10: 0140147896
ISBN 13: 9780140147896
Antiguo o usado
Soft cover
Librería: beat book shop, Boulder, CO, Estados Unidos de America
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Soft cover. Condición: Very Good. Nº de ref. del artículo: 100550
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