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On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals - Tapa dura

Labensky, Sarah R.; Martel, Priscilla A.; Van Damme, Eddy

 
9780135238899: On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
Tapa dura
ISBN 10: 0135238897 ISBN 13: 9780135238899
Editorial: Pearson, 2020

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  • EditorialPearson
  • Año de publicación2020
  • ISBN 10 0135238897
  • ISBN 13 9780135238899
  • EncuadernaciónTapa dura
  • IdiomaInglés
  • Número de edición4
  • Número de páginas864

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