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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals [With Study Guide] - Tapa dura

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla R.

 
9780132111980: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals [With Study Guide]
Tapa dura
ISBN 10: 0132111985 ISBN 13: 9780132111980
Editorial: Prentice Hall, 2010

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Sinopsis

0132111985 / 9780132111980 On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals & Study Guide for On Cooking Package

Package consists of:

0135108896 / 9780135108895 Study Guide for On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals

013715576X / 9780137155767 On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals

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Reseña del editor

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  • EditorialPrentice Hall
  • Año de publicación2010
  • ISBN 10 0132111985
  • ISBN 13 9780132111980
  • EncuadernaciónTapa dura
  • IdiomaInglés
  • Número de páginas1183
  • Contacto del fabricanteno disponible

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