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American ., The Culinary Fundamentals ISBN 13: 9780131180116

Culinary Fundamentals - Tapa dura

 
9780131180116: Culinary Fundamentals

Sinopsis

Book by The American Culinary Federation

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Reseña del editor

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  • EditorialFinancial Times Prentice Hall
  • Año de publicación2005
  • ISBN 10 0131180118
  • ISBN 13 9780131180116
  • EncuadernaciónTapa dura
  • IdiomaInglés
  • Número de páginas1104

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The American Culinary Federation, .
Publicado por Prentice Hall, 2005
ISBN 10: 0131180118 ISBN 13: 9780131180116
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The American Culinary Federation, .
Publicado por Prentice Hall, 2005
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Culinary Institute of America [Compiler]
Publicado por Prentice Hall, 2005
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