Microencapsulation in the Food Industry: A Practical Implementation Guide

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9780124045682: Microencapsulation in the Food Industry: A Practical Implementation Guide
Críticas:

"...meant to represent a summary of current knowledge available to date in the field of microencapsulation and gather in one volume practical aspects of matter."--Ingredienti Alimentari,November-December 2014

Reseña del editor:

Microencapsulation is being used to deliver everything from improved nutrition to unique consumer sensory experiences. It's rapidly becoming one of the most important opportunities for expanding brand potential. Microencapsulation in the Food Industry: A Practical Implementation Guide is written for those who see the potential benefit of using microencapsulation but need practical insight into using the technology. With coverage of the process technologies, materials, testing, regulatory and even economic insights, this book presents the key considerations for putting microencapsulation to work. Application examples as well as online access to published and issued patents provide information on freedom to operate, building an intellectual property portfolio, and leveraging ability into potential in licensing patents to create produce pipeline. This book bridges the gap between fundamental research and application by combining the knowledge of new and novel processing techniques, materials and selection, regulatory concerns, testing and evaluation of materials, and application-specific uses of microencapsulation. * Practical applications based on the authors' more than 50 years combined industry experience* Focuses on application, rather than theory* Includes the latest in processes and methodologies* Provides multiple "starting point" options to jump-start encapsulation use

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Anilkumar G. Gaonkar,Niraj Vasisht,Atul R. Khare,Robert Sobel
Editorial: Academic Press Inc 2014-07-22 (2014)
ISBN 10: 0124045685 ISBN 13: 9780124045682
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Descripción Academic Press Inc 2014-07-22, 2014. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería NU-ELS-00004844

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Editorial: Elsevier Science Publishing Co Inc, United States (2014)
ISBN 10: 0124045685 ISBN 13: 9780124045682
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción Elsevier Science Publishing Co Inc, United States, 2014. Hardback. Estado de conservación: New. 279 x 226 mm. Language: English . Brand New Book. Microencapsulation is being used to deliver everything from improved nutrition to unique consumer sensory experiences. It s rapidly becoming one of the most important opportunities for expanding brand potential. Microencapsulation in the Food Industry: A Practical Implementation Guide is written for those who see the potential benefit of using microencapsulation but need practical insight into using the technology. With coverage of the process technologies, materials, testing, regulatory and even economic insights, this book presents the key considerations for putting microencapsulation to work. Application examples as well as online access to published and issued patents provide information on freedom to operate, building an intellectual property portfolio, and leveraging ability into potential in licensing patents to create produce pipeline. This book bridges the gap between fundamental research and application by combining the knowledge of new and novel processing techniques, materials and selection, regulatory concerns, testing and evaluation of materials, and application-specific uses of microencapsulation. Nº de ref. de la librería AAZ9780124045682

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Editorial: Elsevier Science Publishing Co Inc, United States (2014)
ISBN 10: 0124045685 ISBN 13: 9780124045682
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Descripción Elsevier Science Publishing Co Inc, United States, 2014. Hardback. Estado de conservación: New. 279 x 226 mm. Language: English . Brand New Book. Microencapsulation is being used to deliver everything from improved nutrition to unique consumer sensory experiences. It s rapidly becoming one of the most important opportunities for expanding brand potential. Microencapsulation in the Food Industry: A Practical Implementation Guide is written for those who see the potential benefit of using microencapsulation but need practical insight into using the technology. With coverage of the process technologies, materials, testing, regulatory and even economic insights, this book presents the key considerations for putting microencapsulation to work. Application examples as well as online access to published and issued patents provide information on freedom to operate, building an intellectual property portfolio, and leveraging ability into potential in licensing patents to create produce pipeline. This book bridges the gap between fundamental research and application by combining the knowledge of new and novel processing techniques, materials and selection, regulatory concerns, testing and evaluation of materials, and application-specific uses of microencapsulation. Nº de ref. de la librería AAZ9780124045682

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Gaonkar, Anilkumar G. (EDT)/ Vasisht, Niraj (EDT)/ Khare, Atul R. (EDT)/ Sobel, Robert (EDT)
Editorial: Elsevier Science Publishing Co Inc 2014-07-22, San Diego (2014)
ISBN 10: 0124045685 ISBN 13: 9780124045682
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Anilkumar G Gaonkar
ISBN 10: 0124045685 ISBN 13: 9780124045682
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Reino Unido)
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(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Gaonkar, Anilkumar G.
Editorial: Elsevier Science Publishing Co Inc (2014)
ISBN 10: 0124045685 ISBN 13: 9780124045682
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GAONKAR, ANILKUMAR; VASISHT, NIRAJ; KHARE, ATUL; SOBEL, ROBERT
Editorial: Academic Press (2014)
ISBN 10: 0124045685 ISBN 13: 9780124045682
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Descripción Academic Press, 2014. Hardback. Estado de conservación: NEW. 9780124045682 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. Nº de ref. de la librería HTANDREE0893876

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Editorial: Academic Press (2014)
ISBN 10: 0124045685 ISBN 13: 9780124045682
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Herb Tandree Philosophy Books
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Editorial: Academic Pr Inc (2014)
ISBN 10: 0124045685 ISBN 13: 9780124045682
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English-Book-Service Mannheim
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