Sinopsis
This book aims to present the scientific basis for an understanding of the nature of food, and to promote the principles of experimental methodology as applied to food. It incorporates recent research findings and contains references for further reading.
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Reseña del editor
This book aims to present the scientific basis for an understanding of the nature of food, and to promote the principles of experimental methodology as applied to food. It incorporates recent research findings and contains references for further reading.
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Resultados de la búsqueda para The Experimental Study of Foods (Food and Wine)
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The Experimental Study of Food 2e (Food and Wine)
Librería: BoundlessBookstore, Wallingford, Reino Unido
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Condición: Good. Light wear to boards. Content is clean with minor age tone. Owner name to end paper. DJ with some edge wear and creasing. Nº de ref. del artículo: 9999-99996158856
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The Experimental Study of Food (Food and Wine)
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0094638004I3N00
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The experimental study of food
Librería: Hawking Books, Edgewood, TX, Estados Unidos de America
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Condición: Acceptable. Missing dust jacket; otherwise in excellent condition. Acceptable Condition. Five star seller - Buy with confidence! Nº de ref. del artículo: X0094638004X4
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The Experimental Study of Food
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
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Condición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. Dust jacket in good condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1100grams, ISBN:0094638004. Nº de ref. del artículo: 9914499
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Experimental Study of Foods
Publicado por
Little, Brown Book Group Limited, 1980
ISBN 10: 0094638004
ISBN 13: 9780094638006
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Hardback. Very Good Codition. Scuff marks and indents on back and spine of dust jacket. 3.3 Centimeters X 16.4 Centimeters X 24.3 Centimeters. Nº de ref. del artículo: 24703433
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The Experimental Study of Food
Publicado por
Constable, London, 1987
ISBN 10: 0094638004
ISBN 13: 9780094638006
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Turn The Page Books, Sydney, NSW, Australia
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Hardcover. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Good. Book and dust wrapper covered in clear contact. Otherwise, book is in very good, clean and unmarked condition. 514 pages. No internal inscriptions, torn or missing pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 1-2 kilos. Category: Science & Technology; Food; ISBN: 0094638004. ISBN/EAN: 9780094638006. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 50834. Nº de ref. del artículo: 50834
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