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Sinopsis
This book aims to present the scientific basis for an understanding of the nature of food, and to promote the principles of experimental methodology as applied to food. It incorporates recent research findings and contains references for further reading.
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Reseña del editor
This book aims to present the scientific basis for an understanding of the nature of food, and to promote the principles of experimental methodology as applied to food. It incorporates recent research findings and contains references for further reading.
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Resultados de la búsqueda para The Experimental Study of Foods (Food and Wine)
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Experimental Study Food 2e (Food and Wine)
Librería: AwesomeBooks, Wallingford, Reino Unido
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Hardcover. Condición: Very Good. Experimental Study Food 2e (Food and Wine) This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Nº de ref. del artículo: 7719-9780094638006
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The Experimental Study of Food 2e (Food and Wine)
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Experimental Study of Foods
Publicado por
Little, Brown Book Group Limited, 1980
ISBN 10: 0094638004
ISBN 13: 9780094638006
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The experimental study of food
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Experimental Study Food 2e (Food and Wine)
Librería: Bahamut Media, Reading, Reino Unido
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Hardcover. Condición: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Nº de ref. del artículo: 6545-9780094638006
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The Experimental Study of Food
Publicado por
Constable, London, 1987
ISBN 10: 0094638004
ISBN 13: 9780094638006
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Tapa dura
Librería: Turn The Page Books, Sydney, NSW, Australia
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Hardcover. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Good. Book and dust wrapper covered in clear contact. Otherwise, book is in very good, clean and unmarked condition. 514 pages. No internal inscriptions, torn or missing pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 1-2 kilos. Category: Science & Technology; Food; ISBN: 0094638004. ISBN/EAN: 9780094638006. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 50834. Nº de ref. del artículo: 50834
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