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Sinopsis
Patisserie, the art of the maître pâtissier, is the most admired style of baking in the world and requires the highest level of skill. In this new book master baker and bestselling author Richard Bertinet makes patisserie accessible to home bakers.
Richard effortlessly guides you through challenging techniques with step-by-step photography and over 50 easy-to-follow recipes for the most revered and celebrated biscuits, sponges, meringues, tarts, eclairs and other classic desserts. With Richard’s expert help, you will soon be creating authentic sweet tarts, bavarois, galettes, macarons and mousses.
With creations including lavender and orange eclairs, gateau Saint Honore, tarte tropizienne, Paris brest and cassis kir royal mousse, Patisserie Maison opens up the world of divine sweet creations to novices as well as more experienced cooks.
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Acerca del autor
Originally trained as a baker in Brittany, Richard has over 20 years experience in the kitchen, baking, consulting and teaching. In 2005 he set up The Bertinet Kitchen cookery school in Bath, which now attracts people from all over the world to participate in his classes. His first book, Dough, was awarded The Guild of Food Writers Award for Best First Book, the Julia Child Award for the Best First Book and the James Beard Award for Best Book Baking and Desserts. Crust was given a World Gourmand Award for the Best British Book on Baking. Richard has appeared on Saturday Kitchen, Market Kitchen and often on features for local television. His most recent appearance was with Rachel Allen on her Bake! series.
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Patisserie Maison
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: GB-9780091957612
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Patisserie Maison: Simple Pastries and Desserts to Make at Home
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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Condición: New. In. Nº de ref. del artículo: ria9780091957612_new
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Patisserie Maison: The step-by-step guide to simple sweet pastries for the home baker
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Patisserie, the art of the maitre patissier, is the most admired style of baking in the world and requires the highest level of skill. This book guides you through challenging techniques with step-by-step photography and over 50 easy-to-follow recipes for the celebrated biscuits, sponges, meringues, tarts, eclairs and other classic desserts. Num Pages: 224 pages, illustrations. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 253 x 190 x 21. Weight in Grams: 882. . 2014. Illustrated. hardcover. . . . . Nº de ref. del artículo: V9780091957612
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PATISSERIE MAISON
Librería: Speedyhen, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: NEW. Nº de ref. del artículo: NW9780091957612
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Patisserie Maison : Simple Pastries and Desserts to Make at Home
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 21178926-n
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Patisserie Maison : Simple Pastries and Desserts to Make at Home
Publicado por
Ebury Press, 2015
ISBN 10: 0091957613
ISBN 13: 9780091957612
Antiguo o usado
Tapa dura
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Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: As New. Unread book in perfect condition. Nº de ref. del artículo: 21178926
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Patisserie Maison : Simple Pastries and Desserts to Make at Home
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Nº de ref. del artículo: 21178926-n
Cantidad disponible: 3 disponibles
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Patisserie Maison : Simple Pastries and Desserts to Make at Home
Publicado por
Ebury Press, 2015
ISBN 10: 0091957613
ISBN 13: 9780091957612
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: As New. Unread book in perfect condition. Nº de ref. del artículo: 21178926
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Patisserie Maison: The step-by-step guide to simple sweet pastries for the home baker
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: New. Patisserie, the art of the maitre patissier, is the most admired style of baking in the world and requires the highest level of skill. This book guides you through challenging techniques with step-by-step photography and over 50 easy-to-follow recipes for the celebrated biscuits, sponges, meringues, tarts, eclairs and other classic desserts. Num Pages: 224 pages, illustrations. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 253 x 190 x 21. Weight in Grams: 882. . 2014. Illustrated. hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9780091957612
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Patisserie Maison
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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