Artículos relacionados a Unit Operations in Food Processing
Sinopsis
This long awaited second edition of a popular textbook has a simple and direct approach to the diversity and complexity of food processing. It explains the principles of operations and illustrates them by individual processes. The new edition has been enlarged to include sections on freezing, drying, psychrometry, and a completely new section on mechanical refrigeration. All the units have been converted to SI measure. Each chapter contains unworked examples to help the student gain a grasp of the subject, and although primarily intended for the student food technologist or process engineer, this book will also be useful to technical workers in the food industry
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Reseña del editor
This long awaited second edition of a popular textbook has a simple and direct approach to the diversity and complexity of food processing. It explains the principles of operations and illustrates them by individual processes. The new edition has been enlarged to include sections on freezing, drying, psychrometry, and a completely new section on mechanical refrigeration. All the units have been converted to SI measure. Each chapter contains unworked examples to help the student gain a grasp of the subject, and although primarily intended for the student food technologist or process engineer, this book will also be useful to technical workers in the food industry
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Resultados de la búsqueda para Unit Operations in Food Processing
Imagen de archivo
Unit Operations in Food Processing
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Nº de ref. del artículo: GOR001524426
Comprar usado
EUR 3,72
Envío por EUR 6,62
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
Unit Operations in Food Processing, Second Edition
Librería: Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: very_good. Nº de ref. del artículo: BSM.1DPZO
Comprar usado
EUR 15,92
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Unit Operations in Food Processing, Second Edition
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0080255361I5N00
Comprar usado
EUR 17,54
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Unit Operations in Food Processing
Publicado por
Pergamon Press, 1983
ISBN 10: 0080255361
ISBN 13: 9780080255361
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,500grams, ISBN:0080255361. Nº de ref. del artículo: 2332835
Comprar usado
EUR 5,87
Envío por EUR 15,41
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Unit Operations in Food Processing, Second Edition
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: new. New Copy. Customer Service Guaranteed. Nº de ref. del artículo: 4Z89_47_0080255361
Comprar nuevo
EUR 38,43
Envío por EUR 4,91
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Unit Operations in Food Processing, Second Edition
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Nº de ref. del artículo: Q-0080255361
Comprar nuevo
EUR 103,72
Envío por EUR 6,20
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Se envía dentro de Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Unit Operations in Food Processing, Second Edition
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Brand New. 2nd edition. 216 pages. 9.61x7.48x0.55 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk0080255361
Comprar nuevo
EUR 102,81
Envío por EUR 11,81
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de America
Cantidad disponible: 1 disponibles