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Sinopsis
Book by Duff Gail
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Reseña del editor
More than just a bread cookbook, Bread is a photographic journey to the world's culinary regions, from the naan bread and chipatis of India, to soda farls of Ireland, focaccia of Italy, brioche of France, and sourdough of America. Author Gail Duff traces, region-by-region, the history of the breads, discusses the grains and cereals they're made from, explains the methods of bread making that have been handed down from generation to generation, and gives the recipes for more than 150 breads in all, each accompanied by a photo of the finished bread. Bread makes a perfect gift for any cook and an outstanding reference for beginners.
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Resultados de la búsqueda para Bread
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Bread
Publicado por
Hungry Minds Inc,U.S., 1996
ISBN 10: 0028603966
ISBN 13: 9780028603964
Antiguo o usado
Paperback
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Good. Written by Master Chef Louis P. DeGouy, one of the world's greatest cooks, this book is an invaluable addition to the shelf of any chef--or anyone who takes eating seriously. Amateur and professional cooks alike with an interest in breads and baked goods will be delighted to find over 500 recipes for baking powder biscuits, plain and sweet breads, buns, muffins, gingerbread, popovers, scones and much more. The book provides recipes for simple and complex breads for any occasion and excellent advice on bread making in general, the selection of ingredients, measurements, and other basics that will help when baking at home. Nº de ref. del artículo: 00029026900
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Bread
Publicado por
Macmillan General Reference, 1996
ISBN 10: 0028603966
ISBN 13: 9780028603964
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Greenworld Books, Arlington, TX, Estados Unidos de America
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Condición: very_good. Fast Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy. Nº de ref. del artículo: GWV.0028603966.VG
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Bread
Publicado por
Macmillan General Reference, 1996
ISBN 10: 0028603966
ISBN 13: 9780028603964
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Very Good. Very Good condition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Nº de ref. del artículo: K13A-03757
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Bread
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Hungry Minds Inc,U.S., 1996
ISBN 10: 0028603966
ISBN 13: 9780028603964
Antiguo o usado
Paperback
Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Good. Written by Master Chef Louis P. DeGouy, one of the world's greatest cooks, this book is an invaluable addition to the shelf of any chef--or anyone who takes eating seriously. Amateur and professional cooks alike with an interest in breads and baked goods will be delighted to find over 500 recipes for baking powder biscuits, plain and sweet breads, buns, muffins, gingerbread, popovers, scones and much more. The book provides recipes for simple and complex breads for any occasion and excellent advice on bread making in general, the selection of ingredients, measurements, and other basics that will help when baking at home. Nº de ref. del artículo: CIN0028603966G
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Bread
Publicado por
Macmillan General Reference, 1996
ISBN 10: 0028603966
ISBN 13: 9780028603964
Antiguo o usado
Paperback
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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Paperback. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0028603966I4N00
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Bread
Publicado por
Macmillan General Reference, 1996
ISBN 10: 0028603966
ISBN 13: 9780028603964
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Paperback
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0028603966I5N00
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Bread
Publicado por
Macmillan Publishing Company, Incorporated, 1996
ISBN 10: 0028603966
ISBN 13: 9780028603964
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 69080761-6
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Bread
Publicado por
Macmillan Publishing Company, Incorporated, 1996
ISBN 10: 0028603966
ISBN 13: 9780028603964
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 2866226-20
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Bread
Publicado por
Macmillan Publishing Co., Inc., New York, NY, 1996
ISBN 10: 0028603966
ISBN 13: 9780028603964
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Soft cover
Librería: RW Books, Strasburg, VA, Estados Unidos de America
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Soft cover. Condición: Very Good. 2nd Printing. Light edge wear, otherwise Very Good condition. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Nº de ref. del artículo: 10843
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Bread
Publicado por
MacMillan Publishing Company, New York, 1996
ISBN 10: 0028603966
ISBN 13: 9780028603964
Antiguo o usado
Trade paperback
Librería: 2Vbooks, Derwood, MD, Estados Unidos de America
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Trade paperback. Condición: Fine. Trade paperback (US). Glued binding. 192 p. Audience: General/trade. No previous owner's name. Clean, tight pages. No bent corners. EB 51. Nº de ref. del artículo: Alibris.0036193
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