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Sinopsis
Explores Brazil's culinary heritage with a collection of recipes for appetizers, soups and salads, vegetables, meat, poultry, seafood, desserts, and beverages, and lists essential ingredients
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Reseña del editor
Brazilian cooking, influenced by a culture ranging from the region's natives to the traditional Portuguese to the more recent Eastern European immigrants, is one of the hottest new trends in food. With more than 200 recipes, this cookbook captures that diversity and describes the development of the many variations in cooking styles.
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Tasting Brazil: Regional Recipes and Reminiscences
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Macmillan Pub Co, 1992
ISBN 10: 0025482610
ISBN 13: 9780025482616
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