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Sinopsis
More than two hundred authentic recipes, offering affordable and healthy dishes that avoid cream-heavy sauces and stocks, highlight a look, from a renowned chef, at southern French cooking, which insists on fresh, simple ingredients and pungent, delicious tastes.
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Reseña del editor
"Cooking Provence" is about the traditional cooking Antoine Bouterin grew up with, farm-style cooking that maximizes the flavor of whatever is available. There are no difficult techniques, no lengthy lists of hard-to-find ingredients.
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Cooking Provence : Four Generations of Recipes and Traditions
Publicado por
John Wiley & Sons Inc, 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Cooking Provence : Four Generations of Recipes and Traditions
Publicado por
John Wiley & Sons Inc, 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Cooking Provence : Four Generations of Recipes and Traditions
Publicado por
John Wiley & Sons Inc, 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Cooking Provence : Four Generations of Traditions and Recipes
Publicado por
Macmillan Publishing Company, Incorporated, 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Cooking Provence : Four Generations of Traditions and Recipes
Publicado por
Macmillan Publishing Company, Incorporated, 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Cooking Provence : Four Generations of Traditions and Recipes
Publicado por
Macmillan Publishing Company, Incorporated, 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Cooking Provence: Four Generations of Recipes and Traditions
Publicado por
Macmillan, New York, 1994
ISBN 10: 002513955X
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Cooking Provence : Four Generations of Recipes and Traditions
Publicado por
John Wiley & Sons Inc, 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Cooking Provence Four Generations of Recipes and Traditions
Publicado por
John Wiley & Sons Inc, New York, 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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First Printing; Hardcover. Condición: Near Fine. Estado de la sobrecubierta: Near Fine. Remainder; B&W and Color; 9.4 X 7.5 X 1.2 inches; 368 pages; Hard cover has green spine with gold lettering. New book, black remainder mark on bottom of text block. DJ. Pages are clean and tight. No sticky fingerprints or mystery glops. Illustrated with b/w drawings and 8 color photographs. "Cooking Provence" is about the traditional cooking Antoine Bouterin grew up with, farm-style cooking that maximizes the flavor of whatever is available. There are no difficult techniques, no lengthy lists of hard-to-find ingredients. Index. Nº de ref. del artículo: 13106
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Cooking Provence: Four Generations of Recipes and Traditions
Publicado por
Macmillan., NY., 1994
ISBN 10: 002513955X
ISBN 13: 9780025139558
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Librería: Star Canyon Books, Woodland, CA, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Like New. As new copy in as new (price-clipped) dust jacket. Illustrated, with 8-page section of color photographs in center of book. Indexed. 368 pages. Next day shipping guaranteed. Nº de ref. del artículo: 002505
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