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- EditorialPrentice Hall & IBD
- Año de publicación1988
- ISBN 10 0020346212
- ISBN 13 9780020346210
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas684
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On Food And Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
Publicado por
Scribner
(1988)
ISBN 10: 0020346212
ISBN 13: 9780020346210
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ON FOOD AND COOKING: THE SCIENCE
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Scribner
(1988)
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