50 Foods: The Essentials of Good Taste
Idioma: inglés
Editorial: Penguin Press, 2013
- Tapa dura
- Usado
Librería: Greenworld Books, arlington, TX, Estados Unidos de AmericaGreenworld Books
Vendedor de IberLibro desde 20 de junio de 2025
Condición: Usado - Bueno
EUR 4,93
Cantidad disponible: 1 disponible
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
Fast Free Shipping – Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy.
N° de ref. del artículo GWV.1594204519.VG
- Título
- 50 Foods: The Essentials of Good Taste
- Autor
- Behr, Edward
- Editorial
- Penguin Press
- Año de publicación
- 2013
- Estado
- very_good
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1594204519
- ISBN 13
- 9781594204517
With 50 Foods, noted authority Edward Behr has created the definitive guide to the foods every food lover must know. A culinaryBaedeker, 50 Foods will delight and inform the connoisseur as well as the novice.
Like Behrs celebrated magazine, The Art of Eating, 50 Foods presents simple, practical information about buying, using, preparing, and enjoying. Behr focuses on aroma, appearance, flavor, and texture to determine what the best means for each food. He tells you how to select top qualitysigns of freshness and ripeness, best season, top varieties, proper aging. If the way to prepare, serve, or eat something is little known, then he explains it (how to open an oyster, why the best way to cook green beans is boiling, how to clean a whole salted anchovy, when to eat and when to discard the rind of a cheese). Behr also names the most complementary foods and flavors for each of these fifty marvelous foods and the wines that go with them.
The fifty selections provide a broad sensory range for the modern gourmet. Most of the foods are raw materials, but some have been fermented or otherwise transformedinto bread, ham, cheese. Six of the fifty are cheeses. As Behr explains, cheese is probably the best food, as wine is the best drink. Behr argues that food tastes more delicious when it is closer to nature. Skilled low technology is almost always superior to high technology. But with scientific insight, the old methods can be refined to achieve more consistent high quality.
We cant always have the best, but with the information in this book we can eat better every day. Knowing good food is part of a complete understanding of the worldpart of a full enjoyment of nature, a full experience of the senses, a full life.
For the connoisseur at any level, 50 Foods is a beautifully written guide to deliciousness, with color illustrations by Mikel Jaso throughout.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Edward Behr is the founder of the acclaimed food magazine The Art of Eating. His writing has been featured inThe New York Times, The Atlantic, Forbes, and the Financial Times. He lives in Vermont.
Edward Behr is the founder of the acclaimed food magazine The Art of Eating. His writing has been featured inThe New York Times, The Atlantic, Forbes, and the Financial Times. He lives in Vermont.
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Greenworld Books
arlington, TX, Estados Unidos de America
Vendedor de IberLibro desde 20 de junio de 2025
Tarifas de envío en Estados Unidos de America
| Artículo | De 4 a 8 días hábiles | De 4 a 8 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 0,00 | EUR 0,00 |
Métodos de pago
Especialidad
Popular booksInformación empresarial del vendedor
Greenworldbooks
3703 Avenue E East
Arlington, TX Estados Unidos de America 76011
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Greenworld Books, Arlington, Texas, U.S.A., sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.