100 recetas con caracoles, algunas cl�sicas y otras fruto de la imaginaci�n del autor. La obra llena un vac�o importante en la literatura gastron�mica, �til tanto para los profesionales como para las aficionados/as a los fogones.

N� de ref. del art�culo 233893

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo

100 RECETAS CON CARACOLES

Editor

MILENIO EDITORIAL

Fecha de publicaci�n

2000

Idioma

Espa�ol

ISBN 10

8489790973

ISBN 13

9788489790971

Encuadernaci�n

R�stica

Edici�n

Estado

New

Estado de la sobrecubierta

Nuevo

Tipo de libro

LIBRO

Cat�logos de vendedores

ARTE CULINARIO.

Acerca de

Sinopsis

Premio Internacional del Libro de Cocina Versailles, 1999

Rese�a del editor

"Sobre este t�tulo" puede pertenecer a otra edici�n de este libro.

Descripci�n de la librer�a

La Librer�a Prometeo nace en un modesto local de la ciudad de M�laga, en 1969, con una vocaci�n de fomento de la cultura. Prometeo es ese h�roe de la mitolog�a griega que pretende construir un mundo a la medida del hombre. En 1975 aparece la Librer�a Proteo. El nombre hace referencia a un dios marino, tambi�n de la mitolog�a griega, caracterizado por sus capacidades adaptativas. El paso del tiempo nos obliga a transformarnos en una empresa cada vez m�s eficiente pero sin menoscabo de su vocaci�n germinal de servicio a la cultura, en un contexto laboral digno y en una pr�ctica de un comercio serio y equitativo. En todo ello seguimos, despu�s de 43 a�os de existencia. Nuestro pensamiento sigue puesto en un buen trabajo, en una actividad de fomento de la cultura y en una presencia perdurable en la ciudad. En el a�o 2004 llevamos a cabo la rehabilitaci�n de la casa donde radica Librer�a Proteo siguiendo criterios ecol�gicos. En esa actuaci�n se descubri� la Torre del siglo XIII de la antigua Puerta de Buenaventura y se integr� en la fachada del edificio y en el interior de la librer�a.

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Promotora Cultural Malaguena SL
Puerta buenaventura 3, malaga, 29008, Spain

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